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8 cosas que no sabías sobre Gatorade

8 cosas que no sabías sobre Gatorade



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Gatorade solía tener un solo sabor: lima-limón

Gatorade está disponible actualmente en 80 países, con más de 30 sabores disponibles en los EE. UU.

De acuerdo, probablemente ya conozca los conceptos básicos de la historia de Gatorade, pero solo para recapitular: la bebida deportiva súper popular se desarrolló en el verano de 1965 para el equipo de fútbol de la Universidad de Florida a pedido de su entrenador asistente. Un equipo de médicos universitarios se propuso determinar por qué el equipo de fútbol seguía sufriendo por el calor y qué se podía hacer para mantenerlos en marcha, a excepción de mudarse a un clima más fresco.

8 cosas que no sabías sobre Gatorade (presentación de diapositivas)

Los médicos descubrieron que había dos causas importantes para la fatiga de los jugadores: primero, los atletas sudaban profusamente y, al sudar, perdían importantes líquidos y electrolitos. Además, los atletas estaban perdiendo carbohidratos mientras se ejercitaban y quemaban energía. Así que empezaron a trabajar para desarrollar una nueva bebida perfectamente equilibrada que reemplazara los carbohidratos y electrolitos de los atletas mientras sudaban bajo el sol de Florida.

Llamaron a su brebaje Gatorade por el nombre del equipo de la escuela: Florida Gators. Pero Gatorade ha tenido algunos desarrollos serios desde 1965, incluido el GIDS, o Gatorade In-Car Drinking System. Uno pensaría que conducir un automóvil no agotaría sus electrolitos casi tan rápido como correr en un campo durante horas a la vez, pero resulta que antes de que pudieran chupar Gatorade a voluntad, los conductores profesionales de autos de carrera tenían un problema grave. con deshidratación.

Se desarrolló un sistema para hidratar adecuadamente a los conductores: ahora tienen el GIDS, el sistema de bebida Gatorade en el automóvil, que se desarrolló en 2001 y ahora se considera una pieza crítica del equipo. Descubrimos algunos de los hechos más inusuales sobre esta bebida súper popular, que actualmente tiene 46% del mercado mundial de bebidas deportivas.


8 cosas que no sabías sobre Kate Middleton antes de conocer al príncipe William

¡Feliz cumpleaños a la duquesa de Cambridge! De estudiante sin pretensiones de St. Andrew & # 8217s a futura reina, Kate Middleton ha vivido su cuento de hadas con el príncipe William en el ojo público, impresionando tanto a la realeza como a los civiles con su gracia y firme compromiso con su papel real. (No, eso no es una excavación en Meghan Markle, aunque es un área en la que difieren). Pero Kate no era la madre real de tres hijos como la conocemos hoy, cuando llamó la atención de William por primera vez en la universidad. Esa es la Kate cuya identidad estamos tratando de descubrir. De biógrafos reales, amigos cercanos y más, aquí & # 8217s lo que nunca supiste sobre la vida temprana de Kate Middleton & # 8217 antes de conocer a William.

Desde el momento en que Kate se relacionó por primera vez con William esa fatídica noche en St. Andrews, su pasado ha sido mirado con los ojos y evaluado por cualquiera con curiosidad por saber quién podría capturar el corazón del futuro Rey, y la lista no es corta. Sabemos que Kate decidió misteriosamente cambiar su elección de universidad a St. Andrews en el último minuto, después de descubrir que William asistiría, y sabemos que provenía de una familia aristocrática pero trabajadora. También sabemos que, cuando William tomó la breve decisión de tomar un descanso, Kate se convirtió en una mujer de la alta sociedad y como campeona de remo tonificada tan rápidamente que no tuvo más remedio que volver con ella. Entonces, ¿quién es esta joya de mujer decidida y potencialmente estratégica que continuaría robando el corazón de William? Cuando conoció a Kate Middleton a los 18 años, antes de que ella besara a su futuro esposo, ¿a quién conoció?

Siga leyendo para conocer las cosas que quizás no sabía sobre Kate Middleton antes de la realeza.


5 cosas que no sabías sobre los tacos

En 2018, los estadounidenses comieron más de 4.5 mil millones de tacos. Es difícil creer que antes de la década de 1950, los tacos no existían realmente en los EE. UU. ¿Cómo se hizo tan popular esta comida callejera mexicana en los Estados Unidos? Una pista: comida rápida. Siga leyendo para conocer cinco cosas que no sabía sobre este alimento versátil.

1. Los tacos han existido durante milenios

"Los tacos han existido desde que había una tortilla, aunque no existieran con ese nombre", escribió Gustavo Arellano en el libro "Taco USA: How Mexican Food Conquered America". A fines del siglo XIX, anteriormente, la palabra significaba todo, desde un taco de billar hasta un martillo y emborracharse.

Las tortillas están hechas de maíz que se muele en harina, se forma en masa y luego se aplana en rodajas finas que se fríen. Son un elemento básico de la cocina mexicana y han existido desde quizás 1500 a. C. Si una tortilla se dobla por la mitad alrededor de algún tipo de relleno, se convierte en un taco, una versión mexicana de un sándwich, por así decirlo. Una teoría dice que la palabra taco proviene de una palabra indígena náhuatl'tlahco', que significa "la mitad" o "en el medio", que se refiere a la forma en que se forma un taco. Otro dice que la palabra "taco" proviene de un tipo de explosivo utilizado en las minas de plata en México. ¡Y un taco callejero puede ser picante!

2. Pero Taco Bell los popularizó en los EE. UU.

¿Yo quiero Taco Bell? Incluso si no lo hace, podría hacerlo después de leer este hecho divertido: Tacos llegó a los Estados Unidos a principios del siglo XX, junto con los migrantes mexicanos que trabajaban en las minas y los ferrocarriles. Pero la cadena de comida rápida Taco Bell hizo del producto un nombre familiar. Los tacos de cáscara dura que los estadounidenses solían pensar que representaban a todos los tacos son de un tipo específico llamado taco dorado.

"La cáscara del taco es crucial para llevar la comida mexicana fuera de las comunidades mexicanas", dijo el historiador de la comida Jeffrey Pilcher en una entrevista con la revista Smithsonian. & quot; Las tortillas de maíz no se conservan muy bien. . Si la cáscara del taco se fríe de antemano, puede envolverla en plástico y dejarla reposar hasta que alguien quiera usarla & quot.

En la década de 1950, Glen Bell, que era dueño de algunas hamburgueserías en Los Ángeles, notó la popularidad de la comida mexicana entre los no mexicanos y abrió un puesto de tacos llamado Taco-Tia, usando ingredientes con los que los estadounidenses estaban familiarizados, como carne molida, lechuga y Queso rallado. El primer Taco Bell (llamado así por el mismo Glen) se inauguró en 1962. La franquicia hizo que Bell se enriqueciera y difundiera el evangelio del taco en los EE. UU. En 2017, Taco Bell tenía casi 7,000 ubicaciones en todo el mundo.

3. No puedes conseguir tacos a la hora del almuerzo en México

Aunque los estadounidenses comen tacos a cualquier hora del día, en México no lo hacen. Los tacos allí están disponibles en la calle generalmente por la mañana o tarde por la noche, pero desde el mediodía hasta las 6 p.m., no se encuentran por ningún lado. Eso es porque los mexicanos normalmente comen su gran comida por la tarde. Pero una vez que llega el anochecer, los carritos de tacos están de regreso, listos para alimentar a los que van o vienen de una noche de fiesta.

4. El camión de tacos fue probablemente el primer camión de comida

Se cree que el primer camión de tacos en los EE. UU. Lo abrió Raúl Martínez, un inmigrante mexicano que convirtió un viejo camión de helados en un restaurante de tacos móvil en 1974. Estacionó el camión frente a un bar del este de Los Ángeles y tuvo tanto éxito, pudo abrir un restaurante (King Taco) solo seis meses después. King Taco ahora tiene 22 ubicaciones en California.

Además de generar miles de otros camiones de tacos, Martínez puede haber provocado la tendencia de los camiones de comida que se ha apoderado de gran parte de Estados Unidos desde principios de la década de 2000.

5. Puedes llenar un taco con cualquier cosa

Uno de los tipos de tacos más populares es el taco al pastor, que es cerdo asado, en rodajas finas y acompañado de piña, cebolla y cilantro. Este taco fue una adaptación del gyro, popularizado por inmigrantes libaneses en México. Los giroscopios tradicionalmente incluyen cordero en rodajas finas y pastor es la palabra en español para & quotshepherd. & quot

Otros tacos mexicanos populares incluyen barbacoa (generalmente ternera a la parrilla), camarones (camarones) y lengua (lengua de res), pero los tipos más exóticos incluyen vísceras (como callos) o saltamontes fritos. Los tacos de desayuno tienen huevos, mientras que los tacos de fusión pueden tener ingredientes asociados tradicionalmente con otras culturas, como la barbacoa coreana. Las posibilidades de tacos son realmente ilimitadas.

La cadena de tacos del medio oeste Taco John's dice que inventó la frase "Taco Tuesday" y la registró como marca comercial en 1989. La compañía a menudo envía cartas de cese y desistimiento a otros restaurantes usando el lema. Pero la investigación ha demostrado que la frase estaba en uso mucho antes de que Taco John la registrara como marca registrada.


8 cosas que no sabías sobre el maíz heirloom

La próxima vez que recoja una mazorca de maíz, omita las mazorcas amarillas habituales y opte por las reliquias de varios colores. No solo ofrecen sabores distintos que son diferentes de los granos comunes y corrientes habituales, sino que estas variedades tienen una rica historia en ambos continentes estadounidenses. & # 8220El maíz se convirtió en una parte tan importante de nuestra dieta y & # 8217 sigue siendo parte de cómo sobrevive Estados Unidos & # 8221, dice Jere Gettle, propietario de Baker Creek Heirloom Seeds en Mansfield, MO. & # 8220América nunca hubiera sido igual sin el maíz. Es lo mismo que el arroz para Asia. En esa nota, aquí hay ocho cosas que hacen maíz de la reliquia tan interesante:

1. Hay docenas de callos de reliquia disponibles
& # 13 Aunque hemos perdido muchas de las variedades nativas de maíz, todavía hay bastantes que puedes encontrar en las tiendas de semillas. También tienen nombres originales, como Bloody Butcher, Shaman & # 8217s Blue Popcorn y Country Gentleman. Aún así, según Gettle, están desapareciendo rápidamente. & # 8220 Probablemente estemos en un mínimo histórico en este momento & # 8221, dice. & # 8220Pero todavía tenemos alrededor de más de 200 variedades [en los Estados Unidos]. & # 8221 Gettle vende 21 tipos a través de su empresa. Pero hay otros, dice. Algunos se quedan con los coleccionistas. Otros residen con pueblos nativos americanos que han mantenido las variedades indígenas puras de ingeniería genética. En cuanto al maíz en todo el mundo, Gettle dice que es imposible saber cuántas variedades hay. & # 8220 Podrías pasar tu vida buscando callos y nunca encontrar todas las variedades porque tendrías que contactar a todas las tribus y familias del mundo. & # 8221

2. La existencia de maíz heirloom es frágil
& # 13 Hace un siglo, había más maíz tradicional en el mercado que hoy, una correlación directa con las prácticas agrícolas actuales. & # 8220Una gran parte de nuestra variedad de maíz se contaminó con callos genéticamente modificados y la gente se cambió a híbridos en la década de 1950, & # 8221, dice Gettle, y agrega que las inclemencias del tiempo también han afectado a las reliquias. & # 8220 Todo lo que se necesita es que los agricultores no puedan cultivar un huerto o tengan algunos años malos y los callos pueden desaparecer. & # 8221

3. El maíz tradicional viene en un arcoíris de colores
& # 13 Olvídese del maíz amarillo con el que está familiarizado: el maíz tradicional puede venir en todo tipo de colores, incluidos rojo, blanco, azul, negro, rosa y verde. De hecho, una de las variedades favoritas de Gettle es el Oaxacan Green, que brilla en tonos esmeralda. Bronze-Orange es, bueno, un color naranja oxidado. El negro mexicano tiene un tono gris oscuro y morado. El maíz dulce Country Gentleman es de color blanco lechoso. Y, el acertadamente llamado Black Incan se ve muy manchado de tinta. Si quieres una mazorca de maíz con varios colores, prueba Glass Gem. En lugar de ser de un solo tono, cada mazorca presenta granos de color verde lima, rojo rubí, blanco, amarillo, azul claro y rosa.

4. El maíz heirloom salvó a los primeros colonos estadounidenses y # 8217 culos
& # 13 Aunque los peregrinos trajeron trigo, centeno y cebada del extranjero, fue el maíz local el que finalmente se convirtió en su fuente de alimento. Squanto, también llamado Tisquantum, un nativo de habla inglesa de la tribu Pawtuxet, les enseñó cómo cultivar este importante cultivo. Los colonos no solo encontraron los granos nutritivos, sino que las mazorcas y los tallos también sirvieron como alimento para su ganado. Es seguro decir que si el maíz no hubiera entrado en escena, se habrían muerto de hambre durante el invierno.

5. Hay seis tipos de kernel
& # 13 Sí, así como todo el maíz no es & # 8217t palomitas de maíz, otros tipos de maíz tienen su propio propósito. Con eso, las seis variedades de granos que encuentras son: pedernal, harina, abolladura, pop, dulce y ceroso. El pedernal se usa para hacer harina de maíz y alimento para el ganado; también es lo que se conoce como maíz & # 8220 indio & # 8221. La harina se compone de almidón suave y se utiliza como harina de maíz. El maíz dentado de cáscara dura es el tipo más cultivado en los Estados y se utiliza para aceites, jarabes, sémola, harinas, biocombustibles y piensos. Luego tiene pop, también conocido como palomitas de maíz y maíz ceroso, que se encontró en China a principios de la década de 1900 y tiene una textura similar al arroz glutinoso. Finalmente, hay un buen maíz dulce, el tipo que comúnmente comemos fresco, congelado o enlatado.

6. No todo el maíz son palomitas de maíz
& # 13 Una comida tan clásica como las palomitas de maíz en realidad data incluso antes que los cines y los carnavales, ya que existe desde hace miles de años. Pero, ¿qué lo hace especial? Bueno, la razón por la que funciona como maíz & # 8220pop & # 8221 se debe al contenido de almidón caliente. (Sí, existe tal cosa). Cuando se calienta, este almidón se expande y, a su vez, el grano se abre violentamente para revelar el interior esponjoso y sabroso. Es similar a otras cáscaras de granos duros y sellados con humedad, incluidos los granos de amaranto, la quinua y el mijo. Este tipo de maíz viene en dos formas de grano, perla y arroz. Pero, desafortunadamente para otros kernels, solo la variedad pop aparece literalmente.

7. El maíz tiene dos hermanas
& # 13 Está bien, no es una hermana real, pero según el mito de los nativos americanos, el maíz (o maíz) es uno de los cultivos que componen las & # 8220 tres hermanas & # 8221 Las otras dos hermanas están trepando frijoles y calabazas, y Juntos, el trío crea un método de plantación especial que se utiliza para producir un jardín rico. La supuesta hermandad funciona debido a la forma en que los montículos se plantan uno al lado del otro. De esta manera, los cultivos ayudan a sus & # 8220hermanas & # 8221. Por ejemplo, el maíz les da & # 8220puestos & # 8221 a los frijoles para trepar, y la calabaza cubre la tierra, bloqueando el sol y evitando que las malas hierbas se apoderen de ellos. El resultado es una parcela que no solo nutre a la gente, sino que también es buena para la tierra, ya que ayuda a la fertilidad del suelo.

8. Perú tiene maíz reliquia gigante
& # 13 ¿Alguna vez has visto un grano del tamaño de una moneda de veinticinco centavos? Si ha estado en Perú, probablemente lo haya hecho, aunque por lo general está bajo el nombre choclo, también llamado maíz peruano o cusqueño. También puede obtener Yuracklallhua, el maíz más grande conocido que tarda el doble en crecer y que tiene tallos que se elevan a más de 10 pies de altura. Originariamente cultivada en la Cordillera de los Andes, es rica en proteínas, almidón y azúcares. En cuanto al sabor, tiende a ser un poco masticable y apetitoso, una verdadera comida (o dos) en una sola mazorca. En general, no es sorprendente que estos pueblos antiguos tengan un maíz tan poderoso: el producto es un alimento básico en la dieta peruana, como lo ha sido desde al menos el 1200 a. C.

Esta publicación es presentada por nuestros amigos de Whole Foods Market.


8 cosas que necesita saber antes de comprar los libros de cocina de Ina Garten

Ahora sabemos cómo la Barefoot Contessa sigue consiguiendo ofertas de libros.

Si has visto un episodio de Contessa descalza en Food Network, es fácil entender por qué Ina Garten tiene tantos fanáticos. Su voz tranquila, su gran sonrisa y su mano firme mientras prepara recetas sofisticadas pero simples son suficientes para hacerte desear poder escalar a través de la pantalla y entrar en su impecable cocina. Pero el programa de televisión (para el que finalmente está filmando nuevos episodios) es simplemente una extensión de sus libros de cocina más vendidos, que permiten a los lectores conocer aún más la vida aparentemente perfecta de Ina entre Manhattan y los Hamptons. Confíe en nosotros y mdashyou definitivamente quiere hojear cada página.

1. Ina nunca quiso escribir un libro de cocina.

Después de vender su tienda de alimentos especializados en East Hampton, Ina atravesó una seria pausa en la actividad. Aunque mucha gente le había pedido que escribiera un libro de cocina, nunca le pareció atractivo. "Escribir parecía tan solitario, que era lo contrario de lo que me encantaba de la tienda", escribe en Cocinando para Jeffrey. Pero una vez que se mordió la bala, el primer editor que vio su propuesta la aceptó. En palabras de Ina, "¿Qué tan fácil es eso?"

2. Hay 10 títulos a su nombre.

Con el lanzamiento de su libro más reciente, Ina ha publicado suficientes libros de cocina para tener su propio estante en la librería. El primero, El libro de cocina de la Contessa descalza, fue lanzado en 1999, e Ina's continuó lanzando constantemente recetas y entretenidos consejos desde entonces, vendiendo a menudo más de 1 millón de copias con cada lanzamiento.

3. Ina escribe ella misma.

Muchos creadores de libros de cocina contratan escritores para que pongan sus recetas e historias en papel, y otros ... te estamos mirando a ti, Kris Kardashian ... probablemente no escriban nada. Puedes escuchar la voz de Ina en sus libros de cocina, y hay suficientes anécdotas detalladas para asegurarte que ella es la que trabaja como esclava en el teclado hasta que cada página es la correcta. "No hay una carta, no hay una receta, no hay una fotografía, no hay una fuente, no hay un color, no hay un detalle que yo no haga del todo", dijo. dijo a Eater el año pasado.

4. Las recetas siempre son probadas por un asesor de confianza.

Después de que Ina retocó cada receta, tienen que pasar una prueba final antes de que se consideren admisibles para enviar a sus fans. Su asistente y amiga más cercana, Barbara Libath, prueba cada una de las recetas para ayudar a resolver cualquier problema y demostrar que una cocinera casera no capacitada puede abordar los pasos.

5. Ina obtiene ideas de chefs famosos.

Pero no te preocupes, ¡ella les da crédito! Grandes nombres como Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi y Mark Bittman han aparecido en las páginas de los libros de cocina de Ina, ya sea como contribuyentes de recetas o como inspiración para sus propias recetas. Simplemente no pudo resistirse a robar el truco de Andrew Zimmern para obtener panqueques de papa perfectos o probar la famosa bruschetta de calabaza y ricotta de Jean-Georges Vongerichten.

6. Las listas de ingredientes son muy particulares.

Ina solo usa lo mejor de lo mejor, y no podemos culparla, después de todo, la mujer era dueña de una tienda de alimentos especializados. Sus recetas requieren caldo de pollo casero, quesos de lujo y siempre "buen aceite de oliva", pero se da cuenta de que no todos tienen acceso a productos frescos de la granja de East Hampton. Los ingredientes ocasionalmente incluyen productos de alta gama comprados en la tienda como marinara en frascos (su favorito es Rao's) y ella tiene muchas opiniones sobre qué marcas debe almacenar en su despensa y pasta De Cecco, mayonesa Hellman y mostaza Grey Poupon, por nombrar un pocos.

7. Contienen mucha información personal.

Cada libro de cocina que Ina ha publicado ha estado lleno de fotos con sus verdaderos amigos y familiares y un toque personal de mdasha que muchos autores no incluyen. Y su último libro profundiza aún más en los detalles de su vida, incluida la forma en que ella y su esposo Jeffrey se conocieron y se enamoraron. Tampoco rehuye hablar de sus miedos y fracasos a lo largo de su carrera, y la amamos por eso.

8. Siempre están dedicados a su esposo.

Desde el principio, Ina ha honrado a su esposo Jeffrey escribiéndole una dulce nota al comienzo de cada libro de cocina. Sus títulos anteriores incluyeron homenajes como "Para Jeffrey, que hace realidad todos mis sueños" y "Para Jeffrey, que hace mi vida divertida y fácil". Su último libro gira por completo en torno a cocinar para él, así que supongo que no debería sorprendernos que tuviera la dedicación, una vez más. Esta vez: "Para Jeffrey que hace todo posible". Demasiado lindo.


No hay nada mejor que el coco fresco, y nada peor que intentar abrirlo. Facilite un poco el proceso colocando todo el coco en un horno a 350 ° F durante unos 20 minutos. Retírelo y déjelo enfriar durante unos minutos antes de golpearlo con un martillo hasta que se abra.

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8 cosas que no sabías que podías hacer con la pechuga de pollo

La poderosa pechuga de pollo tiene una larga reputación de ser la proteína de las personas que hacen dieta. Esto lleva a la mayoría a pensar que es aburrido, de mal gusto y probablemente maligno. Mucha gente asume que comer sano significa comprometer el sabor, por lo que pueden pensar lo mismo para una proteína magra como la pechuga de pollo.

Esta es una generalización apresurada, por decir lo menos. Te hace perder las maravillosas posibilidades que puedes tener con la pechuga de pollo. Déjame decirte, con estas recetas, nunca volverás a mirar la aburrida pechuga de pollo con ojos de desaprobación. El dicho "¡saludable na masarap pa!" no es solo una perorata publicitaria utilizada para engañar a los consumidores crédulos. Con imaginación creativa (también conocida como la receta correcta), ¡es realmente posible!

Aquí hay 8 cosas que no sabías que podías hacer con la pechuga de pollo.

8 Burrito de pollo con queso


Aquí tienes una versión más saludable de un favorito mexicano. Aún obtiene la bondad pegajosa del queso, pero reducido en grasa. La carne molida habitual se sustituye por una proteína más magra mientras se conserva el sabor mexicano de los frijoles refritos. En lugar de una envoltura de tortilla, la lechuga se usa para algo más liviano que agrega más fibra. Esta receta también tiene crema agria ligera para completar el concepto de burrito. Con solo cinco ingredientes, este es muy fácil de preparar.

7 pollo frito con cayena con salsa de aguacate


La adición de pimienta de cayena agrega especias al pollo, mientras que el aguacate y la lima proporcionan un buen contraste con la cremosidad y la frescura. También es un plato muy saludable porque la pimienta de cayena impulsa el metabolismo, mientras que el aguacate tiene muchas de las grasas buenas que nuestro cuerpo necesita. Este plato no solo está lleno de sabores, también es una explosión de nutrientes.

6 pollo asado tailandés con cilantro


La última palabra apropiada para describir la cocina tailandesa es aburrida, y eso es solo si no hay otras opciones de adjetivos. La cocina tailandesa utiliza técnicas de cocción ligeras sobre especias aromáticas para resaltar sabores complejos pero equilibrados. El pollo a la parrilla es un medio excelente para eso, y esta receta le muestra cómo mezclarlo todo.

5 Sándwich de Pollo a la Parrilla y Queso a la Parrilla


Los sándwiches de pollo a la barbacoa y queso a la plancha son dos conceptos sólidos en la alimentación. Sin embargo, júntelos y obtendrá un plato sensacional. El queso derretido pegajoso se complementa perfectamente con el ahumado del pollo asado. El pan tostado con mantequilla sirve como el mejor recipiente para esta combinación. No creerá lo fácil que es hacer algo tan delicioso como esto.

4 & # 8220World & # 8217s Mejor pollo & # 8221


Una bloguera que se llama a sí misma un "almanaque doméstico" admite que el título de la receta es una afirmación audaz. Sin embargo, tiene la suficiente confianza para nombrarlo así porque otros que lo han probado lo llamaron "Tan bueno que no se puede describir, explosión en el pollo de sus papilas gustativas".

El secreto está en la marinada. La simple combinación de mostaza de Dijon, vinagre de vino tinto y jarabe de arce lleva una proteína humilde a otro nivel. Está rematado con romero fresco para darle aún más sabor. Dicen que hay belleza en la simplicidad, y esta receta es un excelente ejemplo de eso.

3 pollo teriyaki con piña


El teriyaki de pollo japonés es un placer para la multitud, pero desafortunadamente no es muy saludable. Aquí tienes una receta para una versión más ligera que es igual de deliciosa. Utiliza pechuga de pollo en lugar del muslo de pollo habitual, y el método de cocción es asar a la parrilla o asar a la parrilla para eliminar la necesidad de aceite.

Con solo 5 ingredientes disponibles para la salsa, ya no necesitará ir a un restaurante japonés para satisfacer su antojo de pollo teriyaki.

2 Pollo con Guayaba y Romero


La gelatina de guayaba con mantequilla sobre una tostada es una idea para el desayuno que se espera que funcione, pero ¿alguna vez pensó en la gelatina de guayaba con pollo? No es solo una toma inesperada de con qué darle sabor a tu pechuga de pollo, también es un movimiento genial.

La gelatina de guayaba agrega un toque de dulzura a los componentes salados de la receta, mientras que el romero brinda frescura al plato. También hay un toque de lima para darle un toque brillante.

1 No es tu sándwich de pollo ordinario


Si su idea de un sándwich de pollo se compone de pollo desmenuzado y mayonesa, esa percepción está a punto de mejorar considerablemente. Imagine una base de queso crema, pechuga de pollo envuelta en tocino, higos y cebollas caramelizados, salsa de yogur con limón y eneldo, un huevo frito, todo bien apilado entre trozos de pan tibio.

Si no puede imaginarlo, vea un video de Erwan Heussaff preparando el sándwich de pollo de sus sueños.

La pechuga de pollo es el lienzo perfecto para la creatividad culinaria. Con los ingredientes correctos y la técnica adecuada, o mejor aún, con una receta emocionante, esta proteína magra nunca será aburrida.

¡Hazle un favor a tu paladar y haz algo inesperado con tu pechuga de pollo! ¡Háganos saber cuál de estas recetas le gusta más dejando un comentario a continuación!


2. Cuente las calorías más fácilmente

Alexa hace que una tarea tediosa sea mucho más fácil al registrar tus calorías por ti.

La forma más rápida de arruinar una comida es buscar cuántas calorías contiene, pero si realmente quieres saberlo, Alexa puede ayudarte y te dice cuántas calorías hay en los alimentos genéricos, como el brócoli o el yogur griego.

Sin embargo, es posible que no pueda encontrar alimentos más específicos, en cuyo caso puede recurrir a habilidades adicionales como Búsqueda de Nutrición de Alimentos, que tiene información sobre más de 8.500 alimentos en la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Incluso puede dar un paso más y realizar un seguimiento de sus calorías con la habilidad Track by Nutritionix. Debe tener una cuenta de Nutritionix para usar esta función, pero una vez que lo haga, simplemente puede decirle a Alexa que agregue alimentos a su registro.


15 cosas que no sabías sobre Chipotle

¿Cómo es posible que haya comido en Chipotle tantas veces y aún tenga tanto que aprender sobre la popular parrilla mexicana? Por ejemplo, ¿sabías que hay un programa exclusivo de recompensas para el cliente por el que la gente se vuelve loca, o que un popular cantautor suministra a la cadena 30.000 libras de aguacates cada año?

Si eres un verdadero fanático de la fábrica de burritos más grande de la Tierra, sigue leyendo para que puedas compartir un poco de conocimiento con tus amigos la próxima vez que vayas. Claro, nada puede reemplazar a su restaurante mexicano local. Y aunque los anuncios de Chipotle han sido criticados por eludir algunos detalles, la cadena parece estar haciendo un esfuerzo por la calidad y la sostenibilidad. Quizás no sea una sorpresa entonces que su deliciosa comida provoque algunos fanáticos obsesivos, pero es un poco más impactante que tan poca gente lo sepa.

1. Existe una "moneda burrito" especial.

Estos son bastante raros, pero desde 1999 Chipotle ha estado otorgando monedas de burrito gratis a clientes leales. El diseño ha cambiado a lo largo de los años y puedes comprar algunas versiones diferentes en eBay. Chipotle ha confirmado que, lamentablemente, las monedas solo son válidas para un burrito.

2. Todos los días se utilizan 100.000 aguacates en su guacamole. Aquí está la receta secreta, según un ex empleado.

Es posible que tenga que reducir este, a menos que esté haciendo un lote masivo. Pero, ¿cuándo has comido demasiado guacamole?

Aguacates (48 de tamaño normal)
Cebollas rojas (2 1/2 tazas en cubitos)
Cilantro (2 1/2 tazas de hojuelas de 1/4 ")
Jalapeños (1 taza en cubitos)
Jugo de lima (Jugo de cítricos, 1/2 taza ((¡PRIMERO ANTES DE MATIR!)))
Sal (3 cucharadas)

A veces necesita otra 1/2 cucharada de sal, por lo general le pongo menos cilantro al mío. Trabajo en chipotle.

Si bien esto está técnicamente diseñado para una cadena que consume 97,000 libras de aguacates todos los días, un sitio web para fanáticos de Chipotle tiene una receta para una porción más pequeña.

3. Jason Mraz suministra aguacates a Chipotle.

El cantautor Jason Mraz opera una granja de aguacates en las afueras de San Diego que produce 30,000 libras de fruta cada año. La mayoría de estos aguacates van a un Chipotle local, pero Mraz dice que él mismo suele comer dos o cuatro de ellos todos los días.

4. En realidad, no hay un menú secreto, aunque los empleados amablemente le prepararán un "quesarrito" si la fila es corta.

El "menú secreto" que todo el mundo conoce no es real. Dicho esto, se requiere que los empleados preparen lo que pidas con sus ingredientes, por lo que técnicamente puedes pedir artículos como nachos o el famoso "quesarrito". Así es como un ex empleado explicó a ese gigante de la comida.

"Realmente no tenemos un menú secreto, pero el elemento más popular (no tan secreto) es el quesarrito: hacer una quesadilla y luego volver a abrirla para hacer un burrito. Por favor, por el amor de Bob Esponja, no pidas esto. si hay una cola larga. Su burrito se quemará y no sabrá muy bien. También puede pedir quesadillas simples o de carne ".

5. Chipotle puede estar entrando en el negocio de la pizza.

Chipotle anunció recientemente que era un socio inversor en Pizzeria Locale, una empresa de pizzas en crecimiento en Colorado. Chipotle se había asociado discretamente con el negocio antes de salir a bolsa.

Por solo $ 6.50 y unos minutos de tiempo de espera, puede obtener una pizza completa de 11 pulgadas. Pizzeria Locale tiene planes imprecisos para expandirse, pero desafortunadamente por ahora parece que se van a quedar en el Centennial State. Los coloradenses obtienen todo.

6. Un cliente en silla de ruedas demandó con éxito a la compañía, alegando que su mostrador de pedidos alto le negó ver la "experiencia Chipotle".

Maurizio Antoninetti y su abogada, Amy Vandeveld, llevaron a Chipotle a los tribunales, acusando a la empresa de no acomodar a los clientes en sillas de ruedas. En el momento de la demanda, la política de Chipotle era ofrecer muestras y levantar los contenedores de comida sobre el mostrador para mostrar a los clientes en sillas de ruedas, pero Antoninetti quería que bajaran su mostrador de pedidos de 44 pulgadas de alto. Al final, Antoninetti ganó el caso.

7. Chipotle actualmente solo sirve desayunos en dos lugares, pero algunos se preguntan si expandirán su operación de café.

Los aeropuertos de Baltimore-Washington International y Dulles tienen la suerte de tener restaurantes Chipotle que sirven durante las horas del desayuno. La ubicación de BWI incluso tiene su propio menú de desayuno, que incluye frittatas.

Chipotle también comenzó a servir café La Colombe de Filadelfia en algunas ubicaciones de Washington D.C. a fines de 2013, lo que generó especulaciones de que podrían estar probando esto para el crecimiento futuro. Un representante de Chipotle le dijo al HuffPost que no tenían planes de hacerlo.

8. La palabra "chipotle" proviene de la palabra náhuatl, "chilpoctli" y significa "chile ahumado".

El náhuatl era el idioma de los aztecas y llegó a dominar la región del centro de México desde aproximadamente el siglo VII d.C. La palabra náhuatl para un tipo de chile ahumado terminó convirtiéndose en la palabra para el ají mexicano que conocemos y amamos hoy.

9. Existe un programa exclusivo de recompensas para el cliente llamado "Farm Team".

El equipo de la granja es un programa de recompensas para el cliente con un enfoque educativo en la agricultura industrial y otros aspectos de la industria alimentaria. Los participantes en el programa pueden ganar comida gratis, camisetas y potencialmente hasta pedidos de catering de $ 200. Desafortunadamente, unirse al programa requiere un código de invitación, que no es fácil de conseguir.

Apparently you can get one if you convince a local Chipotle manager to help you out (be nice!) or you can try your luck by buying one off eBay. Someone bought an invitation code for $45 in 2013.

10. Chipotle delivery trucks have a sign to prevent hungry thieves that says, "Drivers Do Not Carry Burritos."

Although we weren't able to find an official statement mandating this label, many similar photos can be found uploaded to Twitter and Instagram accounts, proving this isn't just a Photoshopped image.

11. Russell Wilson of the Seattle Seahawks was given free burritos for a year.

Russell Wilson is the 25-year-old starting quarterback of the Super Bowl-bound Seattle Seahawks. Wilson is also the luckiest person on the planet, because he was given a personalized card by Chipotle that gives him a whole year of free burritos.

The quarterback seems to be enjoying his gift so far.

So @ChipotleTweets is batting a 1000 in my dinner book!

&mdash Russell Wilson (@DangeRussWilson) October 22, 2013

12. Chipotle is experimenting with serving craft beer.

Beer from the 5 Rabbit Brewery started entering Chicago Chipotle restaurants back in 2012, with offerings of a golden and dark ale. The partnership is still ongoing -- last Fall, the Chicago-based brewery created a "Farmhouse Ale" just for Chipotle.

13. On Halloween, burritos officially become "booritos."

Chipotle even owns the url, "boorito.com."

Although they used to offer free booritos on Halloween for customers who dressed up in tinfoil, they now offer them for $3, with proceeds of up to $1,000,000 going to their Chipotle Cultivate Foundation. The foundation is a non-profit intended to promote sustainable food practices.

14. The founder originally started Chipotle just to make enough money to open a fine dining establishment.

After attending the Culinary Institute of America, founder Steve Ells originally wanted to own a fancy, white table cloth restaurant, so he started Chipotle to make the money to do so. Even after the initial expansions from the first Chipotle restaurant in Denver (which was converted from an old ice cream store) Ells still was thinking about cashing out and going into the fine dining business. When the burrito business took off extremely quickly, Ells decided to stick with burritos.

15. Chipotle went with a minimalist store design because it lacked the money for something fancier.

"I didn't have much money, so we had to make these very simple parts from the hardware store work in order to create the design," said Ells of the simple and now iconic decor.

The founder of the company, which is now estimated to now be worth over $15 billion, originally had to take an $80,000 loan from his father to open the first restaurant.

Ells still recalls "hauling his butt to the hardware store to buy the plywood, barn metal and conduit to make Chipotle's often-mimicked utilitarian light fixtures."

Bonus: Steve Carrell signed a tortilla for a Chipotle employee.

Not too much is known about this story, but apparently Carrell went into a Chipotle where an employee asked him to sign a tortilla. Carrell obliged, and immediately became a burrito legend.

Burritos truly bring us closer together.

All images Getty unless otherwise noted.

This story has been updated with additional information about Chipotle's coffee service, as well as the nature of Wilson's free burritos card.


8 Neat Things You Didn't Know About Tupperware

And one thing we're sure you do remember: The glorious retro ads.

You use the classic containers for leftovers and organizing your fridge, but what do you really know about Tupperware? Ever since the brand emerged in the post-war era alongside refrigerators at home, Tupperware has been an extremely common household product. But they're much more than just plastic bowls and lids:

When Tupper's landscaping company went out of business during the Great Depression, he luckily found work in a plastics factory. Always the closet inventor, he bought a few of their molding machines and began tinkering at home. The first true commericial iteration of Tupperware came about after WWII, when DuPont asked him to explore peacetime uses for their plastic.

This model achieved a partial vacuum seal, important for keeping food fresh.

The original Tupperware was known for the burping sound it made when the lid would seal. This highly-advertised feature was widely recognized. How widely? Decades later, even Seinfeld comically referred to how the burp "locked in freshness."

Consumers didn't understand the design of the lids (a fact that baffles us now), so no one was buying Tupperware at the store. Enter: Tupperware parties.

Brownie Wise came to Tupper with the idea of holding events where people could show their friends how Tupperware worked. By 1951, the concept was so successful that Tupper decided to pull the product from stores and sell exclusively through parties.

The Rubik's Cube and the Walkman also made the list. (But computers didn't! Computers!)

Although you might think Tupperware parties went the way of the poodle skirt, they still occur worldwide and are the main outlet for selling Tupperware. Over 500,000 Tupperware parties are held each year in France alone.

In 2014, Tupperware Brands Corp. made $2.61 billion in revenue. That's enough to make us consider throwing a Tupperware party ourselves.