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Ensalada picante de papa con ñame

Ensalada picante de papa con ñame



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Ilumine su ensalada de papas agregando especias, ñame y hierbas frescas

Esta versión especiada y más ligera de una ensalada de papas clásica mejorará cada picnic o comida compartida de verano que organice.

Esta receta es cortesía de La cocina Kitchy.

Ingredientes

  • 1 libra de ñame, pelado y cortado en octavos
  • 1 libra de papas rosa, peladas y cortadas en octavos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
  • Pizca de canela
  • 1 cucharadita de harissa
  • 1/4 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta

Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puedes sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puedes sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!


Ensalada de batata confitada con nueces picantes

Esta ensalada se puede utilizar como guarnición a temperatura ambiente o como ensalada para acompañar una comida. Alternativamente, puede agregar pavo ahumado en cubos y servir como aperitivo. Me encanta el sabor terroso de las batatas que han sido horneadas lentamente, acompañadas de nueces picantes. ¡También puede sustituir parte de las nueces por almendras rebanadas y usarlas para decorar cualquier sopa o ensalada!