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El nuevo portal de alimentos de National Geographic incluye un equipo de personas influyentes y escritores de alimentos reflexivos
En 'The Plate', los escritores de comida contribuirán a las discusiones diarias sobre la comida.
National Geographic acaba de lanzar su nuevo portal web de conciencia global sobre alimentos, específicamente, nuestra compleja relación con lo que comemos y de dónde proviene nuestra comida, y ha traído un equipo de figuras culinarias para opinar sobre las preguntas diarias sobre alimentos, en una sección editorial llamada The Plate.
El chef José Andrés, la periodista Maryn McKenna y la escritora gastronómica Mary Beth Albright se encuentran entre los colaboradores a los que se les pide que consideren "¿Por qué me preocupo por la comida?"
José Andrés (que también pasa tiempo con nosotros) escribe sobre el poder de la comida. El chef habla sobre cómo fue moldeado por la cocina de su madre y cómo espera hacer lo mismo por sus hijos a través de su propia cocina, y la comida como declaración política, entre otros temas.
Maryn McKenna habla sobre "descubrir que la comida puede llevarlo a una experiencia completamente diferente", y Albright reflexiona sobre el valor de la cocina casera ("Es nuestro pozo de fuego moderno").
Basta decir que vale la pena echarle un vistazo.
Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.
Qué palabras ... ficción
Aquí entre nosotros, en mi opinión, es obvio. Recomiendo buscar la respuesta a su pregunta en google.com
¡Qué buena suerte!
Creo que esa es la buena idea.