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Guiso con hígado de pollo y crema agria

Guiso con hígado de pollo y crema agria



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Lavar el hígado en 2-3 aguas y ponerlo en leche fría durante 15-20 'para que le salga el amargor.

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Cortamos el pimiento en rodajas finas y si está demasiado caliente le quitamos las semillas. Pica finamente el perejil.

Calentar el aceite, agregar la cebolla, el ajo y el pimiento y calentarlos un poco sin que se quemen. Saque los hígados de la leche y colóquelos en la sartén. Revuelva y deje que se endurezca durante 3-4 ', hasta que cambie de color. Agregue la crema agria, la mitad del perejil picado, sazone y cocine a fuego lento durante otros 15 '.

Apagar el fuego, agregar el resto del perejil, mezclar y servir.

Serví con puré de papas con pimientos kapia.

¡Buen apetito!


Estofado de pollo con crema agria (Tejfolos csirke)

Cortar cebollas, pimientos picados y sofreír en unos 50 ml de aceite (se puede endurecer con 1 cucharada de manteca de cerdo).

Agregue los trozos de pollo, pimienta, sal y tomates cortados en cubitos o rodajas más finas, mezcle durante unos 2-3 minutos para que penetre y agregue las palomitas de maíz (pimentón) 1 cucharadita y ponga suficiente agua para cubrir los trozos de carne, cubra y lleve a un hervir.

Si la carne no está cocida y la salsa ha bajado, agregue más agua. Cuando la carne haya hervido, preparar una mezcla de 2-3 cucharadas de harina con 400 gr de crema agria, que se diluye con un poco de agua y se vierte sobre la carne. Déjalo hervir hasta que espese un poco (2-3 hierve).

Las albóndigas se preparan de la siguiente manera:
Mezcla la harina con los 2 huevos, la cucharadita del marco y el agua, frotando bien para que no queden grumos, agrega la sal.

La masa obtenida debe quedar un poco más blanda pero sin fluir. Mientras tanto, poner agua a hervir con sal y cuando hierva, romper las albóndigas.

Cuando se cocinan, suben a la superficie. Colar, lavar con agua corriente, poner en platos y sobre ellos poner abundante la salsa anterior.


Estofado De Pollo Con Crema

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Cómo hacer salsa de crema agria para receta de pollo con crema agria.

Estofado de pollo con crema agria. Estofado de pollo con número de porción de crema agria. Hasta que hirvió el pollo, me encargué de la salsa. Es espeso y muy sabroso. Pimiento morrón de pollo paso a paso los ingredientes de la receta y cómo prepararlo.

Muy fácil de hacer y sorprendentemente buen resultado. En un bol pesé los 300 g de nata de albalact con 20 de grasa de la que también se pone en sarmale o papanasi. También teníamos queso crema en el menú, así que simplemente lo servimos con polenta y verduras. 10 minutos antes de cocinar, retirar la carne y dejar secar bien.

Pimiento de pollo con crema agria una receta tradicional de Banat. El pollo lavado y en porciones se hierve en agua con una pizca de sal. Mientras tanto se puede preparar crema agria con harina y poner ajo en un bol 3 cucharadas de crema agria si está muy espesa con la leche. Picar finamente la cebolla y sofreír por separado en aceite.

1 pollo grande 2 3 cebollas 200 g de crema agria 1 vaso 1 cucharada de harina 100 ml de leche 2 cucharadas de aceite de pimentón perejil cebolla. Calentar la carne en una sartén alta que contenga 150 ml de aceite y freír durante 5 minutos por cada lado. Retire la espuma que se forma. Una receta muy conocida y apreciada.

El pimiento de pollo con crema agria no es necesariamente un plato refinado, pero desde niño se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Es obligatorio llevar polenta caliente o pan rallado fresco para untar en esa salsa fragante para que el plato quede limpio para que la bondad no se disipe. Mientras tanto, mezcle la harina con la crema agria y luego viértala sobre la comida que aún esté hirviendo. Los trozos de pollo tierno y jugoso envueltos en una fina salsa cremosa con mantequilla y crema agria son una locura.

En un bol pequeño o taza abrí una cucharadita de harina con 100 ml de leche fría. Ponlo en una sartén con un poco de aceite y fríelo hasta que se dore bien. Desde entonces he probado muchos platos que me gustaron pero de. Retire la carne y guárdela en un recipiente tapado.

El sabor de la sal y la pimienta coincide. Sazone cada pollo con sal y pimienta. Luego agregue 2 cucharadas de harina, revolviendo suavemente hasta obtener una pasta más suave, luego en esta composición de harina y crema agria agregue el ajo finamente picado.


  • lavar los trozos de carne
  • dorar ligeramente la carne en aceite caliente
  • agregue las cebollas y los pimientos picados
  • cocinar juntos durante unos 5 minutos
  • Condimentar con sal y pimienta
  • agregue una taza de agua caliente y hierva tapado y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos
  • revuelva de vez en cuando y agregue agua caliente según sea necesario
  • agregue la pasta de tomate y continúe cocinando por otros 10 minutos
  • agregue la crema agria y sazone nuevamente con sal y pimienta
  • hervir unos minutos más y apagar el fuego
  • se sirve caliente con polenta caliente y se decora con perejil verde

Utilice únicamente crema de cocción porque no se corta durante la cocción ni durante el recalentamiento de los alimentos.