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mi fuente de inspiración https://ritailies.ro/snitel-de-porc-in-crusta-de-malai-fara-gluten/
- 500 g de pulpa de cerdo
- 250 g de yogur
- 50 g de mantequilla derretida
- sal
- pimienta
- Pimenton
- 1 cucharada de mermelada de pimiento picante
- Romero
- Para la corteza
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla
- 250 g malayo
- 150 g de queso
- sal
- pimienta
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Snitel de cerdo en costra de maíz:
En un bol, mezcla la mantequilla con las especias y el yogur.
Batimos un poco las lonchas de carne con el martillo de rebanar, las sazonamos con sal y pimienta.
Añádelos a la marinada y déjalo enfriar durante 1 hora.
Mientras tanto, mezcle la harina con el queso rallado.
Batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
Pasar las rodajas por el huevo y luego por la harina y colocarlas en una sartén untada con mantequilla,
Coloque la bandeja en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos a 170 grados (los olvidé en el horno por un tiempo :))
