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Tortilla con queso y eneldo

Tortilla con queso y eneldo



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Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla con queso y eneldo:

Batir los huevos como si fueran tortillas, agregar el queso en un rallador grande y el eneldo picado finamente, calentar el aceite en una sartén, cuando esté caliente poner la composición para la tortilla. Se deja 2 minutos luego intentamos darle la vuelta .... veremos que no logramos que quede tan bonito como una tortita ... por el queso. Revuelva hasta que esté listo. Me gusta servirlo con polenta fría.

Sitios de consejos


Ingredientes

Paso 1

Panqueques con queso y eneldo

Ponemos el queso en el rallador grande. Batir los huevos con leche, sal y pimienta al gusto. Usamos el objetivo o una cuchara de madera. Agregue la harina, tamizada con polvo de hornear. Homogeneizar bien con el objetivo. Agregue el queso y el eneldo, mezcle. Deje reposar la composición de panqueques durante 15 minutos.

Engrasa el molde para panqueques con un poco de aceite, usando una brocha de silicona. En la receta se utilizó una bandeja de 20 cm de diámetro. Ponemos un esmalte de composición para cada panqueque. Gire la bandeja para distribuir la masa de manera uniforme y hornee los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados. Las sacamos en un plato forrado con papel de cocina, para que absorban el exceso de aceite.

Sirve los panqueques con queso tibio y eneldo, untados con crema agria o queso crema. ¡Buen apetito!


Tortilla de patatas, queso y eneldo

Batir los huevos en un bol con una pizca de sal, luego agregar el queso dado en un rallador grande y una pizca de eneldo verde, lavado y picado, y mezclar.

Hervir las patatas peladas, aclarar con agua fría y cortar en cubos.

Poner el aceite de oliva en una sartén, luego las patatas con un poco de sal. Freír hasta que tengan una costra marrón, revolviendo de vez en cuando. Vierta la composición del bol y mezcle todo vigorosamente hasta que los huevos estén listos, luego puede servir la tortilla.

Tortilla de verduras y jamón

La receta es para dos porciones, la papa se limpia y se hierve en agua con una pizca de sal durante unos 15 minutos.

Aperitivo ornamental 2

Preparación: Corta el salmón (que quieras) corta los tomates en forma de flor y corta el queso


¿Qué ingredientes usamos para la receta de tortilla de eneldo?

¿Cómo se hace la tortilla?

Puede leer más la receta escrita o ir directamente a la receta en video.

RECETA DE VIDEO

Por encima de los huevos añadimos una cucharadita de sal, siempre que lo tomemos con tres dedos es suficiente. Si sigues una dieta que no permite la sal, no la puedes poner, el eneldo te compensará y le dará un sabor especial. Para compensar la falta de sal, también puede agregar unas ramitas de perejil verde.

Agrega una cucharadita de pimienta, luego bate todo con un tenedor. También puede usar un tenedor, si no tiene un objetivo a mano. Batir todo durante aproximadamente 1 minuto, lo suficiente para mezclar las claras y las yemas.

Agrega una cucharadita de eneldo verde y vuelve a mezclar todo.

Pon la sartén al fuego, agrega un poco de aceite, una cucharadita de aceite es suficiente.

Cuando la sartén estuvo caliente, echamos los huevos. Movemos un poco la sartén, tenemos que dejar que el fuego hierva a fuego lento, para que coagule, para que no se queme.

Colocamos una tapa encima. Cuando vemos que la tortilla de eneldo está casi coagulada, abrimos los bordes con una espátula, luego la doblamos por la mitad y apagamos el fuego y la dejamos tapada durante 3-4 minutos.

Presentación y servicio

Coloque la tortilla en un plato o plato, si es para varias personas. Se sirve con ensalada de temporada, con mucho apetito.

El buen apetito, como la gran ingeniería, no es & # 128578

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Tortilla esponjosa con eneldo, receta sencilla, sin secretos


Muffins de aperitivo con queso y ajo

Muffins de aperitivo con queso y ajo. Estos tiernos y fragantes muffins se rellenan con un queso crema (vaca, telemea o fuelle) aderezado con eneldo y una generosa cucharada de crema agria untada con ajo o leurda.

Estas muffins de aperitivo con queso ¡Traigo primavera sobre la mesa! También son perfectos para las comidas. Pascua de Resurrección. Todo empezó con la idea y el deseo de una langos con queso. Sí, con mucho queso y mucho eneldo.

Simplemente ya no quería freír los langostinos en la sartén. Como tampoco me gustan las soluciones de compromiso (como langos y rosquillas en el horno), me apegué a la idea del relleno. ¡OK! Pero, ¿qué masa debo hacer para este relleno? En ningún caso haré un aperitivo de muffins con un aperitivo de masa de pastel con levadura en polvo, una masa tipo tortilla o panqueques. No me gusta la idea en absoluto.

En Hungría comemos maíz y ajo con bastante frecuencia. ¡Nos gustó mucho! Es un cuerno largo y agrietado y relleno de crema agria y ajo, croissants que hice en casa varias veces & # 8230 ¡muy bueno! De la misma masa que hice covridog & # 8211 receta aquí.

Entonces tuve una masa y dos rellenos: el queso con eneldo y la crema con ajo o leurda. Especialmente ahora que comienza la temporada de leurda y es una pena no aprovechar estas maravillosas hojas verdes y fragantes. ¡Mira qué maravilla resultó ser! Aquí puedes encontrar más recetas con leurda.

Si no te gusta el eneldo puede reemplazarlo con perejil verde picado u otras verduras de temporada (incluidas las colas de cebolla verde). O no añadas nada y deja el queso al natural.

Si vives en el extranjero y no sabes qué queso comprar o si prefieres hacer tu propio requesón en casa puedes seguir esta receta.

De los ingredientes a continuación obtuvimos 6 muffins de aperitivo con queso y ajo en formas grandes de 12 cm de diámetro. Las formas grandes también pueden ser cerámicas de tipo ramekin, como las ve en receta de polenta con queso (Callate y traga).

Si utiliza bandejas normales (con una profundidad de 5-6 cm de diámetro), se obtendrán 12 magdalenas estándar.


  • 1 masa de hojaldre rectangular (275 g)
  • 200 g de queso crema tipo Philadelphia
  • 230 g de pulpa de aguacate (2 frutos pequeños)
  • jugo de medio limón
  • sal y pimienta para probar
  • semillas de sésamo negro y eneldo verde para decorar

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  • 5 huevos
  • 100 g de jamón ahumado
  • 2-3 cebollas verdes
  • sal pimienta
  • 1-2 cucharadas de eneldo picado

En una sartén antiadherente colocar el jamón ahumado en lonchas finas y freírlo hasta que suelte su grasa. Luego agregue las cebollas verdes picadas, incluidas las hojas, y deje que se ablanden un poco.

Por separado, en un bol, bata los huevos con sal y pimienta, luego agregue el eneldo picado.

Vierta la mezcla en la sartén y cocine a fuego lento hasta que comience a asentarse en la superficie. Gire la tortilla con cuidado por el otro lado y déjela por un minuto.

la tortilla obtenida debe estar delicada y aireada, no quemada y seca.

Inmediatamente lo pasamos a un plato o en un plato y lo comemos caliente. Junto con ellos van buenos tomates o pepinos, ensalada mixta, kétch-up o lo que quieras.

Para darle más sabor, puede agregar queso, aceitunas, champiñones, pimientos morrones, etc.

Me gusta la tortilla con cebolleta y jamón ahumado tal cual, sin más añadidos. Es perfecto con una ensalada mixta, espolvoreada con vinagre balsámico. ¡Buen apetito!

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Tortilla de tortilla con queso crema

Sí, lo leiste bien. Pastel de tortilla, con queso crema y eneldo, decorado con hojas de perejil. Suena bien para una mañana especial, ¿no? También es perfecto como aperitivo, picnic u oficina. Y el método de preparación, ni siquiera puedes imaginar lo simple y rápido que es. Pero pongámonos manos a la obra. Necesitamos lo siguiente:

  • 8-10 huevos
  • petróleo
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas rojas
  • 4 pimientos picantes
  • 5-6 cucharadas de leche
  • 300 gr de fagaras de queso
  • 100 gr de crema agria
  • un manojo de eneldo

Ahora que hemos enumerado todos los ingredientes en la mesa, comencemos a combinarlos. Primero que nada, lava bien las verduras. Trabajaremos en 2 cuencos. Corta el calabacín en cubos y caliéntalo en una sartén con un poco de aceite. Una vez que se haya endurecido, coloque el calabacín en un bol. Picamos la cebolla morada y el pimiento asado, luego lo ponemos a endurecer. Primero la cebolla, y después de un minuto o dos, agregue el pimiento. Tras este paso, ponemos los dos en un bol. Rompe 5 huevos en el bol con el calabacín y 5 en el bol con la cebolla y el pimiento. Agregue la leche a los dos tazones, sazone con sal, pimienta y otras especias favoritas y mezcle bien. Cuando estén bien mezclados, calentar el aceite en una sartén y empezar a freír las tortillas-tortitas. Obtendremos unas 3-4 tortitas con calabacín y unas 3-4 con cebollas y pimientos. Tras esta operación, nos centramos un poco en el queso crema. En otro bol ponemos el queso fagaras que mezclamos con la crema agria y el eneldo finamente picado. Mezclar bien para mezclar todos los gustos. Ahora comienza la parte divertida, a saber, armar el pastel. Empezamos por la base con un panqueque con calabacín, digamos, no importa el orden de los panqueques. Entonces el panqueque, una capa de queso crema, panqueque, queso crema y así sucesivamente hasta que terminemos los panqueques. El "techo" definitivamente tendrá que ser un panqueque. Decorar con perejil u hojas de albahaca verde, cortar en rodajas y colocar bien en platos. Vertimos unas gotas de aceite de oliva en cada rebanada, como decoración y disfrutamos de la tortilla.