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Porciones: -
Tiempo de preparación: menos de 15 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de mango:
El mango y el aguacate se cortan en cubos, las rodajas de cebolla se mezclan con las semillas de girasol. Se cuecen un poco el comino y las semillas de cilantro en la sartén, se muelen y se espolvorean sobre los ingredientes anteriores. Se incorpora jugo de limón con aceite y sal, luego se vierte encima y sazone con hojas de cilantro.
¡Lo serví con pechuga de pollo!
Ensalada de calabaza y mango con maní
esta Ensalada de calabaza y mango con maní Será un platillo exótico y delicioso para los amantes de la comida con diferentes toques.
- Irene Arcas
- Tipo de receta: ensaladas
- Calorías: 150
- Porciones: 4-6
- Tiempo de cocción: 5 M
- Tiempo total: 5 M
Ingredientes
- 2 calabazas pequeñas (o 1 grande), cortadas en tiras
- 1 mango horneado: la mitad corta las tiras y reserva la otra mitad para la salsa
- 1 chalota o 1/2 cebollino dulce
- 50 g de aceite de oliva
- un puñado de hojas de cilantro
- 20 g de zumo de limón (o limón)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- dos puñados de cacahuetes (fritos, fritos o crudos, como quieras)
Preparación
Ponga las tiras de calabacín y mango en una ensalada.
Ponga los trozos de la otra mitad del mango, chalotes, aceite, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta en el vaso. 10 segundos, velocidad 4.
Ponga el aderezo en la ensalada, mezcle bien y agregue el maní.
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Artículo completo: Thermorecetas »Recetas para Thermomix» Ensaladas y verduras »Ensalada de calabaza y mango con maní
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