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Ensalada de berenjena

Ensalada de berenjena


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Frí las berenjenas a la parrilla (tres a la vez, porque así quedan).

Mezclé la yema con una cucharadita de mostaza y poniendo un poco de aceite hice mayonesa. Lo puse en el frigorífico.

Corté finamente la cebolla, la puse en una sartén y la endurecí.

Cuando las berenjenas estuvieron fritas, las dejé enfriar, luego las limpié y las dejé en una trituradora ligeramente alta a un lado, para escurrir el jugo. Luego lo piqué finamente.

Mezclé la berenjena con la cebolla, le agregué sal al gusto y agregué mayonesa.

Me gusta mucho untarlo en una rebanada de pan y encima con rodajas de tomate :)



Comentarios:

  1. Neill

    No puedo unirme a la discusión en este momento, muy ocupado. Pero Osvobozhus, necesariamente escribe lo que pienso.

  2. Cathmore

    ¿Por qué es tan despedido?

  3. Mogens

    Creo que comete un error. Discutamos.

  4. Karina

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho.

  5. D'anton

    La excelente respuesta

  6. Fogerty

    Está usted equivocado. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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