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Galletas en una sartén con cacao

Galletas en una sartén con cacao

Receta Galletas en una sartén con cacao por de 14-11-2015 [Actualizado el 09-08-2017]

Después de las galletas fritas del año pasado, aquí está la versión con chocolate, ¡galletas de cacao fritas! Ellos son dioses galletas sin huevo, con un aroma a naranja que contrasta con el cacao amargo y que intenté cocinar en una sartén, y son de un bien que no te esperas. Estas galletas las preparé también la semana pasada, cuando fui invitada del espectáculo Lo que pasa por el convento, preparada junto con mis otras recetas, fueron las primeras en desaparecer;) Bueno amigos, hoy estoy en Salerno para un congreso en el que participa Ivano como ponente, les dejo mi receta para galletas fritas con cacao Y ten un buen día. Besos :*

Método

Cómo hacer galletas de cacao para freír

Poner la harina, el cacao, el almidón, el azúcar y la levadura en un bol y mezclar.

Hacer un agujero en el centro y poner la mantequilla cortada en trozos, el jugo y la piel de naranja rallada.

Amasar todo hasta formar una masa homogénea, luego meter en el frigorífico para que endurezca durante 30 minutos.

Retirar la masa y extenderla sobre una superficie enharinada en una hoja de unos 3 mm de espesor.
Con un cortador de galletas puedes hacer galletas redondas o con forma de flor.

Caliente una sartén antiadherente de fondo grueso y lados altos, luego coloque las galletas y cubra con una tapa, luego cocine durante 3-4 minutos.

Con ayuda de una espátula, voltea las galletas y cocínalas durante 3-4 minutos por el otro lado también.

Levantar las galletas cocidas en una sartén, dejar enfriar, luego espolvorear con azúcar glass y servir.


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