Recetas inusuales

Calabacín Schiacciatina

Calabacín Schiacciatina

Receta Calabacín Schiacciatina di de 22-06-2007 [Actualizado el 06-07-2018]

Cuando leí sobre el pan plano de calabacín en el foro de cocina de Cookaround, me intrigó de inmediato y esta noche decidí probarlo con algunas variaciones ... el resultado fue perfecto, el pan plano de calabacín estaba crujiente por fuera y suave por dentro, ciertamente para ser propuesto nuevamente en la próxima cena :)

Método

Cómo hacer pan plano de calabacín

Lavar y pelar los calabacines, luego cortarlos en rodajas finas.

Mezcle la harina, el parmesano, la sal y la pimienta en un bol.

Agrega el agua, el aceite y mezcla hasta obtener una masa fluida.

Agrega los calabacines cortados en aros y mezcla.

Verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, nivelando los calabacines de manera que se distribuyan uniformemente, luego cubrir con un chorrito de aceite.

Hornee el pan plano de calabacín en un horno precalentado a 180 ° C y cocine durante 40 minutos.

Déjalo enfriar, córtalo en cuadritos y sírvelo tibio.


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