Recetas tradicionales

Grapas horneadas

Grapas horneadas

Receta Grapas horneadas por de 05-02-2018 [Actualizado el 04-06-2018]

los grapas horneadas son una variante de los amados Rosquillas fritas, los cubiertos con mucho azúcar granulada y vendidos en todos los bares y parques de atracciones! En la receta de rosquillas horneadas que les presento hoy no hay patatas en la masa, sin embargo el resultado será agradablemente suave y esponjoso. La idea de hacer el grapas horneadas me vino después de verlos en el blog loti64, y pensé que no podían faltar ni siquiera en mi blog ya que muchos me han pedido una alternativa a los postres fritos de Carnaval :)
Bueno, comienza una nueva semana y un dulce era lo que necesitábamos, hago estallar una palangana y me pongo a trabajar, esta será una semana corta ya que el jueves me voy a trabajar a Bolonia y luego a Verona, ¡así que mejor volar!

Método

Cómo hacer grapas para horno

En un bol grande ponemos la harina y en el centro las semillas de vainilla, el azúcar, la leche, la sal y la levadura.
Comience a amasar y luego agregue el huevo y gradualmente la mantequilla ablandada en trozos pequeños.
Sigue trabajando hasta que la mezcla esté suave y elástica.

En ese punto, coloca la masa en un bol en el que hayas untado un poco de mantequilla y déjala reposar durante al menos 1 hora.

Pasado este tiempo y con el doble de volumen, extender la masa sobre una tabla de repostería enharinada.
Con un bol de pastelería de unos 8 cm de diámetro corta las rosquillas, luego utiliza uno de unos 3 cm para perforar el centro.

Coloque las donas, bien separadas, dentro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cúbralos con un paño húmedo y déjelos reposar durante 1 hora antes de cocinarlos a 180 ° C durante 15-20 minutos.

Cuando estén dorados, untarlos con mantequilla derretida y darles la vuelta con azúcar granulada.

Sus alimentos básicos horneados están listos para disfrutar.


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