Recetas tradicionales

Pastel helado de recompensa

Pastel helado de recompensa

Receta de pastel de helado Bounty de 18-07-2016 [Actualizado el 29-08-2018]

La tarta de helado bounty es mi última creación en cuanto a tartas heladas: vi la receta aquí y, como buen amante de la combinación coco-chocolate, ¡no pude resistir la tentación de probarla! Hace un tiempo propuse la recompensa, ¿los recuerdas? Bueno, si los amabas, este pastel de helado de coco te volverá loco, el relleno está hecho con una crema de nata, leche condensada y harina de coco y por fuera obviamente encontrarás chocolate crujiente.
Junto al bizcocho twix son mi dulce éxito para este verano y quién sabe, en los próximos días no probarás otros sabores de snacks, ya veremos: P
Chicas les dejo con la receta del día y me pongo manos a la obra, no sé por dónde empezar esta mañana, pero sé a ciencia cierta que tengo que hacerlo, así que voy a ir, hasta luego: *

Método

Cómo hacer el pastel de helado bounty

Batir la crema fría de la nevera, luego agregar la leche condensada lentamente y mezclar bien.

Agrega también el ron y la harina de coco y mezcla para mezclar todo bien.

Forrar un molde de bizcocho de ciruelas con papel pergamino (dejarlo un poco más allá de los bordes: será más fácil sacar el helado), verter la mezcla, nivelar bien y dejar reposar en el congelador durante al menos 4 horas.

Derretir los dos tipos de chocolate (al baño María o en el microondas) y dejar que se enfríe un poco, luego cepillar la superficie superior del pastel nivelando bien. En contacto con la superficie fría, el chocolate se solidificará en poco tiempo. Mételo en el congelador por unos minutos para que se solidifique bien.

Retirar el molde, sacar el bizcocho y ponerlo boca abajo sobre una superficie forrada con papel pergamino.

Cubra toda la superficie con el chocolate restante (vuelva a calentarlo si es necesario).

Ponga en el congelador durante al menos 1 hora, luego sirva el pastel de helado de recompensa.


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