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Mermelada de mandarina

Mermelada de mandarina

Receta de mermelada de mandarina de de 09-12-2016 [Actualizado 09-12-2016]

¡La mermelada de mandarina, con su fabuloso aroma cítrico, es ciertamente muy apreciada por los verdaderos conocedores de las mermeladas! Por supuesto, eliminar todas las semillas de cada fruta es un poco aburrido y lleva algo de tiempo, pero al final definitivamente se ve recompensado con una excelente conserva.
Unta sobre bizcochos, sobre pan o para rellenar croissants suaves, con esta receta podrás preparar 5 tarros que podrás regalar o guardar para ti.
Para la preparación del Mermelada de mandarina Tendrá que utilizar frutas no tratadas químicamente, ya que se utilizan en su totalidad con la piel entera. De hecho, las mandarinas primero se blanquean y luego se mezclan en su totalidad (las semillas aparte) y se cocinan con la única adición de azúcar. Si te gusta el sabor ligeramente amargo de los cítricos, definitivamente vale la pena probar esta receta;)

Método

Cómo hacer mermelada de mandarina

Retire el tallo de mandarina y lávelos cepillándolos bien con agua corriente.
Llena una olla grande con agua y cuando empiece a hervir, transfiérele las mandarinas.

Hervir a fuego lento durante 30 minutos, luego escurrir y dejar enfriar.
Luego córtelos en cuatro y retire las semillas del interior.

Vuelva a poner las mandarinas en la olla y licúelas, con toda la piel, con una batidora.

Agrega el azúcar, mezcla y cocina por unos 40 minutos.

Siempre haga la prueba del platillo para probar la densidad de la mermelada.
Una vez que esté listo, transfiéralo inmediatamente a frascos preesterilizados (haga clic aquí para ver cómo esterilizarlos).
Cierra los frascos y ponlos boca abajo.

Déjalos así hasta que estén completamente fríos.

Su mermelada de mandarina está lista para ser almacenada en la despensa.


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