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Pasta Con Pez Espada

Pasta Con Pez Espada

Receta de pasta con pez espada de de 02-05-2012 [Actualizado el 21-02-2018]

Con el Pasta Con Pez Espada Combiné 2 ingredientes que me gustan mucho, el pez espada y las aceitunas verdes; Luego le agregué tomates, piñones y cebollino y preparé un primer plato de verano que tanto nos gustó a mi esposo y a mí, con las suaves temperaturas de estos días, un primer plato a base de pescado era justo lo que necesitábamos. Él quería.
Hoy, después de 4 días de ritmo lento, retomar la rutina agitada es aún más difícil, pero la vida real es esta, servicios, trabajo, tráfico y estrés, no días de playa y viajes al zoológico;)
Pero hay un lado positivo de este día, es el cumpleaños de una de las mejores mujeres que conozco, una abuela ejemplar, lectora de blogs y mi gran defensora ... ¡mi mamá!
Hoy es su cumpleaños y le dedico la receta del día (aunque sea una sencilla pasta con pez espada) mientras espero cerrar la oficina e ir a preparar la tarta de cumpleaños;) Mis mejores deseos mamá también aquí en el blog !

Método

Cómo hacer pasta con pez espada

Retire la piel y el hueso central del pescado y córtelo en cubos.

Sofreír un diente de ajo en una sartén grande con el aceite, una vez dorado, levantarlo y añadir los trozos de pez espada.

Cocine por 5 minutos luego mezcle con el vino blanco y agregue los tomates cherry

Cocine otros 5 minutos, sazone con sal y pimienta y agregue las aceitunas verdes cortadas en aros y las cebolletas picadas.

Tostar los piñones en una sartén con un chorrito de aceite y añadirlos a la salsa.

Ahora vierte la pasta que has cocido en una olla con abundante agua con sal y échala en la sartén.

Sirve la pasta con el pez espada en los platos, agregando otra pizca de pimienta y más cebollino


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