Recetas inusuales

Albóndigas con yogur

Albóndigas con yogur

Receta de albóndigas con yogur de de 28-07-2017 [Actualizado el 28-07-2017]

Las albóndigas con yogur son un segundo plato ligero y sabroso. Se preparan mezclando carne picada con yogur griego que, además de dar suavidad y sabor a la masa, actúa como aglutinante de los ingredientes. Como mencioné, en estos albóndigas sin huevo, el yogur es imprescindible y no se percibe el sabor;)
Las albóndigas no se fríen sino que se cocinan en una salsa de tomate muy ligera, por lo que son perfectas para quienes buscan un plato que guiñe la cola;)
Chicas les deseo un dulce día, estoy intentando cerrar las últimas cosas de la semana para irme un par de días a la tranquila playa. Me escapo y aprieto el acelerador, besos: *

Método

Cómo hacer albóndigas con yogur

En un bol poner la carne picada, el pan blando y picado, el yogur, la cebolleta picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Amasar hasta tener una mezcla homogénea para formar las albóndigas pequeñas.

Luego prepara la salsa poniendo el puré de tomate en una sartén con un poco de aceite y sal.
Agregue las albóndigas, cubra con una tapa y cocine por unos 20 minutos.
Gire suavemente las albóndigas a la mitad de la cocción.

Justo antes de terminar de cocinar, retire la tapa y suba el fuego para reducir la salsa.

Tus albóndigas con yogur están listas para llevar a la mesa.


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