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Crema de zanahorias y calabaza

Crema de zanahorias y calabaza

Receta Crema de zanahorias y calabaza por de 16-10-2013 [Actualizado el 12-02-2015]

Hola a todos, siempre en el tema de Halloween, propongo una delicada crema de zanahoria y calabaza, ¡un plato único delicioso, ligero y muy naranja! Esta crema de calabaza es diferente a la que preparé hace un tiempo porque no tiene la papa, es la primera vez que preparo una crema sin agregar esta verdura y pensé que era fundamental hacer la crema espesa y cremoso e incluso sin él, resultó perfecto;) ¡Hola a todos! Flavia.

Método

Cómo hacer sopa de zanahoria y calabaza

Picar la cebolla y sofreírla en un cazo con un chorrito de aceite.
Limpiar la calabaza y las zanahorias quitando la piel y cortando todo en trozos pequeños.
Ponga las verduras en la cacerola y cubra con el caldo de verduras hirviendo.

Cubra con una tapa y cocine por unos 30 minutos.

Con una batidora de inmersión, licúa las verduras

Ponga la sopa de zanahoria y calabaza en platos, sazone con un chorrito de aceite, espolvoree con parmesano rallado y sirva


Vídeo: CREMA DE CALABACÍN Y ZANAHORIA RECETA LIGERA Y RÁPIDA. BEATRIZ- COCINA. (Septiembre 2021).