Recetas inusuales

Ensalada César

Ensalada César

Receta de ensalada César de de 28-05-2007 [Actualizado el 27-08-2018]

La Ensalada César (Ensalada César) fue inventada en 1924 en el restaurante de Caesar Cardini, un italoamericano, en Tijuana, México.
La receta original de Ensalada César también trae un huevo en la emulsión de salsa (que reemplacé con una cucharada de mayonesa), pero hay muchas variaciones, esta es la mía. Debo decir que es una ensalada diferente además de ser una receta fresca y deliciosa solo apta para el verano, en fin, aprobé la ensalada César y entró en mi menú de verano para la gran alegría de Ivano que ya me lo pidió. volver a prepararlo: D

Método

Cómo hacer ensalada césar

Dorar el tocino en una sartén antiadherente, en cuanto esté crujiente, retírelo del fuego.

Cortamos el pan en dados y los doramos en la misma sartén en la que habíamos dorado el tocino (para que el pan adquiera algo de su sabor).

Prepara una salsa con 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la salsa Worcester, sal y pimienta y mayonesa. Remueve hasta obtener una salsa homogénea.

Lavar, picar y secar la ensalada y ponerla en un bol. Condimente con un chorrito de aceite.

Agregue el pan cortado en cubitos y el tocino a la ensalada y sazone con la salsa.

Finalmente, agregue las hojuelas de parmesano a la ensalada César

Sirve tu ensalada césar


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