Recetas tradicionales

Crema de ron

Crema de ron

Receta de crema de ron de de 20-12-2018

Esta crema de ron es un postre de cuchara muy fácil de preparar, goloso y alcohólico. Esta crema es perfecta tanto para rellenar un postre como para servir en tazas pequeñas como postre cuchara. Acompañé mi crema de ron con cubitos de pandoro y almendras en rodajas y lo serví todo en una copa de martini. Mis invitados quedaron gratamente impresionados tanto con la apariencia del postre como con su sabor. En estos días de celebración, esta crema de ron podría ser una opción de postre después de una comida.

Método

Cómo hacer crema de ron

Montar las yemas de huevo con el azúcar en un bol de vidrio hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Agrega la harina, luego la piel de limón rallada, la leche, la nata fresca y el ron.
Ponga la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento y revolviendo con una cuchara de madera hasta que la crema se vuelva espesa y con cuerpo. Luego retire la cacerola del fuego.
Cortar el pandoro en cubos, luego desmenuzar en trozos grandes y poner en una cacerola con las almendras en rodajas, la mantequilla y el azúcar morena.

Ahora toma unas tazas, pon un par de cucharadas de cubitos de pandoro en la base, luego vierte la crema de ron sobre ellas.
Finalmente, decora con la mezcla de pandoro sobrante.


Sirve la crema de ron de inmediato.


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