Recetas tradicionales

Helado de cremino

Helado de cremino

Receta de helado cremino por de 22-06-2016 [Actualizado el 09-03-2018]

El helado cremino es un clásico del verano, un helado de leche cubierto con una capa de crujiente chocolate, un dulce recuerdo de mi infancia, y desde que a mi pequeña le encanta el helado en palito y cremino en particular, decidí prepararlo en casa. Para hacerlo comencé con mi receta de helado de crema, luego usé mis confiables moldes y en poco tiempo (pero muchas horas después) tuve un refrigerio fresco y genuino para servir en Ely.
Puede parecer una tontería, pero al primer bocado, esa olla me hizo darme un chapuzón en el pasado, el cremino era de hecho uno de los helados que comía con más frecuencia cuando era niño, mi madre los prefería a otros helados más grandes y elaborados y siempre tenía unos un suministro en el congelador. Junto con los croissants de Algida eran mi snack favorito de verano;) Ahora, con un papel diferente, yo también tengo un congelador lleno de helados, en su mayoría hechos por mí, y me doy cuenta de que mis elecciones están condicionadas por la educación. que recibí de mis padres, con mi hija sigo sus pasos, solo esperemos hacer un buen trabajo;) Bueno, les dejo la receta y un beso a los que pasan.

Método

Cómo hacer helado de cremino

En un bol, mezcla la leche condensada fría de la nevera con la esencia de vainilla y el ron.
En un bol frío, batir la nata bien fría del frigorífico.
Una vez batida, agrega la leche condensada poco a poco, removiendo la mezcla con una cuchara de madera con un movimiento que va de abajo hacia arriba.

Coloca la mezcla en un recipiente rectangular y deja que se endurezca en el congelador durante unas 6 horas.

Retira la mezcla y úsala para llenar los moldes de paletas.

Coloca la barra de helado en el centro, con cuidado de que no toque el fondo del molde, y mete en el congelador otras 2 horas.

Retira los moldes. Si es necesario, caliéntelos durante unos segundos con agua tibia corriente para que se desmoldeen más fácilmente.

Derretir el chocolate negro (en el microondas o al baño maría), dejar enfriar bien y usarlo para cubrir tus helados.

Coloca poco a poco los helados en un plato forrado con papel pergamino y guárdalos en el congelador hasta que estén listos para servir.


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