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Galletas Girella

Galletas Girella

Receta Biscuits giratoria de de 27-02-2017 [Actualizado el 07-02-2018]

Navegando por varios sitios extranjeros, me topé con un video para hacer galletas con un remolino envolvente todo rojo por dentro y azúcar rociado por fuera para dar cobertura. Me iluminé y no pude resistirme a reproducir estas galletas que son perfectas para celebrar el Carnaval.
Si te encantan los dulces de colores, prepara estas galletas con sabor a vainilla para asombrar tu vista y tu paladar y traer algo festivo a la mesa, a Elisa le encantó y en verdad, a mí también. Esta mañana la pequeña está conmigo en la oficina. y quién sabe cuáles son sus planes para el día, por el momento vamos a picar y dibujar, luego veremos, un beso y después: *

Método

Cómo hacer galletas giratorias

Trabaja el azúcar con la mantequilla en trozos pequeños.
Luego agregue el huevo y la esencia de vainilla y continúe mezclando.

Luego agrega la harina y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea.

Cuando la masa esté compacta, divídela en dos partes.
En uno de estos, agregue el colorante rojo y trabaje para que tenga un color uniforme.

En este punto, extienda ambas masas directamente sobre papel pergamino, formando rectángulos.
Superpóngalos y luego coloque la capa roja sobre la blanca, haciendo coincidir los bordes. Luego recorta el exceso de masa.

Enrolle las dos capas formando un cilindro y cubra el rollo obtenido con las chispas de azúcar.

Envuelve el rollo con papel vegetal y déjalo reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
Una vez tomado, desenvuélvelo y córtalo en rodajas de aproximadamente 1,5 centímetros.

Pasar las rodajas a una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear en el horno a 180 ° C durante 15 minutos.

Sus galletas giratorias están listas para llevarlas a la mesa.


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