Recetas tradicionales

Pasta con judías verdes

Pasta con judías verdes

Receta Pasta con judías verdes de de 29-05-2016 [Actualizado el 29-08-2018]

Nunca había preparado pasta con judías verdes, no sé, siempre las he preparado como guarnición y nunca se me había ocurrido la idea de aderezar la pasta con ellas. Debo decir que con el ajo, el trozo de anchoa y el pan rallado crujiente, este condimento se vuelve realmente apetecible. Ahí pasta con judías verdes es fácil y rápido de hacer y es mucho verano, si nunca lo has probado, hoy puede que sea el momento indicado;) Hoy, sin embargo, tengo otros planes culinarios: ayer fui de compras a un nuevo supermercado gourmet y tuve la tentación de la compra de cosas extrañas como calabacín amarillo, plátanos rojos y tomates cherry negros, así que los probaré preparando algo sabroso para mí e Ivano;) Todo esto, sin embargo, con mucha calma, anoche organicé una cena en mi casa con mis amigos en base de sushi y llegamos un poco tarde y subimos un poco, así que estoy despierto, pero todavía un poco más lento. Os dejo con la receta y os deseo un feliz domingo, besos: *

Método

Cómo hacer pasta con judías verdes

Limpiar las judías verdes y escaldarlas durante 4-5 minutos en agua hirviendo con sal, luego escurrirlas.

Mientras cocinas las judías verdes, sofríe los ajos y las anchoas saladas en un poco de aceite.
Luego agregue las judías verdes y déjelas saborizar.

Desmenuza el pan y tuesta en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y crujiente.

Cuece los espaguetis en la misma agua en la que cocinaste las verduras, escúrrelos al dente y añádelos a la sartén con las judías verdes.

Los sofreímos un par de minutos para ensamblar los sabores, luego apagamos el fuego y agregamos el pan rallado y un poco de albahaca fresca.

Tus espaguetis con judías verdes y anchoas están listos: puedes servirlos así, o decorarlos con un filete de anchoa adicional, si lo prefieres.


Vídeo: Bonduelle - Pasta con judías verdes a la genovesa (Mayo 2021).