Recetas inusuales

Galletas de jengibre y chocolate

Galletas de jengibre y chocolate

Receta de galletas de jengibre y chocolate de 07-10-2011 [Actualizado el 13-07-2016]

Y volvemos a empezar con las recetas de galletas, esta vez con un nuevo sabor, jengibre y chocolate, ¡una combinación maravillosa! Estas galletas son desmenuzables y fragantes y son perfectas para acompañarlas con el té para combatir el frío y el aburrimiento de las largas tardes de invierno que ahora nos sobrevienen. Esta mañana parecía querer llover y en cambio después de cuatro gotas afortunadamente salió el sol para poder salir con Elisa a pasear, ahora mi estrella tiene 40 días y está creciendo visiblemente, cuando salimos del hospital pesaba 2.350 gr y ahora ha superado los 4 kg y por fin puedo empezar a ponerme todos los mamelucos y vestidos que hasta hoy le gustaban los gigantes. Sigue siendo un angelito de verdad, tiene mucho apetito y toma largas siestas y cuando está despierta le encanta estar en sus brazos y escuchar y observar todo lo que la rodea y nos deleita con versos y sonrisas. Ella es una bebé adorable y tierno a la que le encanta que la carguen caminando en la bolsa y tener una siesta por la tarde en mi pecho de vientre a vientre;)
Por supuesto no me pierdo los momentos en los que me siento cansado y me parece que todo se me está yendo de las manos pero busco un nuevo equilibrio y por fin me parece que va por buen camino :) besos a los que pasan y que pases un buen fin de semana , esperando que haga buen tiempo en toda Italia.

Método

Cómo hacer galletas de jengibre y chispas de chocolate

En un bol, trabajar la mantequilla cortada en trozos junto con el azúcar.
Una vez que se forme una crema, agregue el huevo y mezcle hasta que sea completamente absorbido por la crema de mantequilla.

Ahora agrega la harina, el jengibre rallado y la levadura de vainilla y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Finalmente agregue las gotas de fondant fondant.

Mezclar para que se distribuyan uniformemente por la masa, obteniendo así una masa suave.

Con la mezcla obtenida crea bolas que colocarás sobre una bandeja de horno engrasada y enharinada, cuidando de distanciarlas un poco entre sí.

Hornea las galletas de jengibre y chocolate en un horno precalentado y hornea a 180 grados durante diez minutos.

Deje que las galletas se enfríen antes de sacarlas de la sartén y servir.


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