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Receta Panqueques con ricotta y jamón de de 02-07-2007 [Actualizado el 07-09-2018]
Aquí hay una receta deliciosa para cocinar el exceso de ricotta o para agregar a la clásica fritura italiana: P
Estos buñuelos de ricotta y jamón han sido un gran éxito entre mis invitados;)
Método
Cómo hacer buñuelos de ricotta y jamón
Combine la ricotta con parmesano, pan rallado y jamón cortado en cubitos en un bol.
Mezclar con el huevo y sazonar con sal y pimienta.
Formar una mezcla suave y homogénea.
Con las manos, forme tortitas y ponga un cuadrado de provolone en el centro.
Cierre el panqueque de ricotta.
Freír los buñuelos de ricotta y jamón un par de minutos por lado en aceite de cacahuete.
Servir caliente: tendrán un corazón de provola fibrosa :)
