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Receta de Amaretti di Saronno ® por de 08-05-2007 [Actualizado el 28-08-2018]
El término Amaretto se refiere a un tipo de pastelería elaborada con pasta de almendras, elaborada con azúcar, clara de huevo y harina de almendras.
Hace unos meses mi novio estaba en Saronno y me trajo los macarrones ... Hoy decidí intentar hacerlos yo misma inventando esta receta.
Método
Cómo hacer Amaretti di Saronno ®
Batir las claras hasta que estén firmes, añadir el azúcar y un chorrito de limón.
Agrega las avellanas picadas lentamente para no desarmar la mezcla y mezcla todo suavemente.
Coloca algunas tazas en una bandeja para hornear y llénalas hasta la mitad con la mezcla con una cuchara.
Colocar en el horno y hornear a 120 ° C durante 40 minutos o hasta que se doren.
Sácalas del horno, déjalas enfriar y sírvelas.
Los macarrones que hacen en Saronno no son tan duros como los que se encuentran en nuestros supermercados, así que no esperes galletas duras, pero crujientes por fuera y quebradizas por dentro.
Otra cosa .. Yo pongo las avellanas, pero si quieres también puedes añadir las almendras.
Amaretti di Saronno ® es una marca registrada de D. Lazzaroni & C. S.p.A.
