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Aperitivo de tarta salada

Aperitivo de tarta salada


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Tengo esta receta maravillosa de Adina Ciocalau, salieron unos pasteles muy buenos, Adi está loco por ellos. Dupliqué las cantidades.

  • 300 ml de agua tibia
  • 300 ml de leche
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 huevos
  • 60 ml de aceite
  • 50 gr de levadura
  • 1 kg de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • requesón

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo para tartas saladas:

Primero preparamos mayonesa (agua tibia con una cucharada de azúcar y levadura). En un bol ponemos harina, en el medio ponemos mayonesa, huevos, leche y aceite. Amasé bien la masa y la dejé crecer en un lugar cálido, la puse en el radiador y la tapé.

Se puede utilizar para varios pasteles salados, se puede hornear en el horno o freír en una sartén. Los freí en la sartén.

Rompí la masa levantada a mano, extendí una lámina fina sobre la mesa de trabajo, que previamente engrasé con aceite y puse el queso rallado, lo empaqué y lo frí en la sartén.

¡Buen apetito!


Ingredientes

Para la masa

  • 200 ml de leche
  • 200 ml de aceite
  • 200 ml de agua mineral
  • 600 g de harina
  • 7 g de levadura seca
  • 1 o
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de sal

Para el llenado

  • 300 g de leche fresca de vaca
  • 1 o
  • 50 g de nata grasa
  • 1 manojo de perejil fresco


Pastel de carne y verde & # 8211 Uno de los mejores pasteles de aperitivo que he comido

Empezamos preparando el relleno: sofreír la cebolla finamente picada en un poco de aceite, luego agregar la carne picada y las especias. Mezclar bien y freír a fuego medio durante unos 10 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras tanto, pique finamente el perejil, la cebolla verde y el eneldo, luego ponga las verduras en la composición de la carne y mezcle bien.

Reserva hasta que la masa esté lista.

Homogeneizar con sal, azúcar y huevos, luego agregar la nata y la leche.

Mezclar nuevamente, luego tamizar la harina previamente mezclada con levadura en polvo.

Mezcle una vez más, luego vierta la mitad de la masa en una bandeja cuadrada, forrada con papel de hornear.

Extienda el relleno de carne uniformemente sobre la masa, luego vierta la masa restante sobre la carne y extienda uniformemente.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pastel durante unos 40 minutos, dependiendo del horno.

Cuando esté listo, deja que el pastel se enfríe un poco en el molde, luego sácalo y sírvelo.


¿Por qué tartas caseras?

Esa es la pregunta. ¿Por qué tartas caseras? Porque cocinar para tus seres queridos es un acto de puro amor. Todos somos conscientes de que la salud es el activo más valioso. Se dice con razón que somos lo que comemos. Por eso es muy importante comer de la forma más natural posible. Lo más saludable posible. Esforcémonos por cocinar comida casera, pasteles caseros, para convencer a nuestros hijos de que un postre casero es mucho mejor que un pastel comercial, lleno de E blasfemas.

La mayoría de nosotros estamos muy ocupados y creemos que no tenemos tiempo para cocinar. Es muy fácil perderse entre la persecución del dinero, las obligaciones laborales, el tiempo perdido en el tráfico, las facturas por pagar, las compras, las reuniones con los padres, lavar, planchar, limpiar… Y sin embargo, ¿qué comemos hoy?

La respuesta llega de forma natural. Galletas caseras. Después de uno o dos platos, también caseros, porque sugiero que todos hagamos un cambio en la forma de ver la vida, cuidar la salud y, por tanto, en la forma de cocinar. Recetas antiguas y nuevas, tradicionales, modernas y reinventadas. Este es el lema de este proyecto. Recetas de tartas caseras clásicas o de moda, más sencillas o más complicadas, más rápidas o más laboriosas.


Ingredientes Empanadas libanesas de espinacas Fatayer Sabanekh

Para la masa

  • 350 g de harina común
  • 7 g de levadura seca (punta de 1 cucharadita)
  • 7 g de azúcar en polvo (punta de 1 cucharadita)
  • una pizca de sal
  • 250 ml de leche tibia
  • 80 ml de aceite de oliva

Para el llenado

  • 40 ml de aceite (3 cucharadas)
  • 1 cebolla seca adecuada (amarilla o roja, según preferencia) (100-150 g)
  • 1 tomate mediano (150 g)
  • 2-3 ramitas de cebollas verdes
  • 200 g de hojas de espinaca (frescas o congeladas)
  • un manojo de perejil fresco
  • sal, pimienta negra al gusto
  • especias al gusto (pimentón, zumaque, todas las especias)


Crostini con ricotta: el mejor aperitivo del verano. 12 deliciosas ideas

Los crostini son unos aperitivos callejeros de la Toscana, preparados con rebanadas de ciabatta frito (pan italiano estrecho), con aderezos tanto salados como dulces. Son perfectos para las fiestas de verano y son absolutamente deliciosos.

Es muy fácil preparar picatostes para una fiesta. Después de cortar el pan (ciabatta) en rodajas finas, fríelos un poco hasta que queden crujientes.

Luego engrásalas con ricotta y elige tus aderezos. Aquí, las posibilidades son infinitas. Un poco de aceite de oliva virgen extra y sal marina intensificarán el sabor de los aperitivos salados.

Puedes usar huevos duros, rodajas finas de rábano, tomates, pepinos, almendras, salmón ahumado, lo que quieras.

Si prefieres los aperitivos ligeramente dulces, puedes intentar poner ricotta de fresa con vinagre balsámico, mermelada de albaricoque, arándanos y miel.

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Masa tierna para tartas, tartas, quiche

Esta masa, que en realidad se llama pasta brisee y forma parte de la cocina francesa, es una masa extremadamente versátil, se hace rápidamente y puedes usarla para tartas dulces o saladas, empanadas dulces o saladas, quiche y otras delicias que se preparan con una masa tierna.

Y para mí era algo nuevo, así que estudié un poco en google su origen y según wikipedia descubrí que se llama Brisa , es decir & # 8222rupt & # 8221, porque la grasa (mantequilla) se mezcla primero con la harina en cantidad suficiente para obtener una mezcla de trozos desprendidos entre sí y luego añadir la cantidad de agua muy fría (con cucharas, una a una ) necesarios para obtener una pasta homogénea.

Para darle un color dorado a la pasta, espolvorear la superficie con yema de huevo batida antes de hornear.

Para opciones dulces y saladas, agregue dos cucharaditas de azúcar o sal antes de agregar agua fría.

Masa tierna para tartas, tartas, quiche

Ingredientes para 350 g de masa para tarta y pastel:

  • 200g de harina tipo 000
  • 100 g de mantequilla con un mínimo de grasa del 80%
  • 50g de agua muy fría
  • 1 pizca de sal

¿Cómo preparamos masa tierna para tartas y pasteles, quiche?

Para empezar, poner la harina, la sal y la mantequilla cortadas en cubitos en un robot de cocina (ya conoces el de las cuchillas para picar)

Mezclar los ingredientes durante unos segundos.

Agrega agua muy fría y mezcla por un máximo de 2 minutos hasta obtener una masa compacta.

Coloca la masa en una superficie de trabajo y amasa durante unos segundos lo justo para darle forma redonda, luego cúbrela con papel de aluminio y guárdala en el frigorífico durante al menos 40 minutos hasta que la uses.

Puede conservarse en el frigorífico un máximo de 2 días y en el congelador un máximo de un mes.

  • Es muy importante que la masa se mantenga en el frigorífico durante al menos 40 minutos para que durante el horneado la mantequilla se derrita más fuerte y se cocine poco a poco, evitando así obtener una tarta con una masa verde.
  • Esta es la opción para las tartas saladas, para las dulces agregue una cucharadita de azúcar en lugar de sal.

Esta receta está tomada de giallozafferano.it

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Como con todas las recetas de quiche, comience engrasando una bandeja con mantequilla (usé mi nueva bandeja de vidrio para tartas), luego coloque el hojaldre en la tarta (incluso en las paredes, luego póngalo en el horno). 20 minutos a 170 grados Celsius para hornear previamente el hojaldre.

Mientras la masa estaba en el horno, preparé el relleno de puerro y jamón para el quiche. El puerro se riega y se corta en rodajas, y el jamón se corta en tiras no muy grandes. Derretir 50 mantequilla en una sartén, la sopa en la que se fríen los puerros y el jamón en mantequilla hasta que los puerros se ablanden.

Cuando la parte superior de la quiche esté horneada y de color amarillo parduzco, retire la bandeja con la corteza de masa del horno y coloque el relleno de puerro y jamón adentro (distribuya el relleno uniformemente). Espolvoree el queso mozzarella rallado por encima.

Queda por preparar la parte superior para el quiche de la siguiente manera: en un bol o batidora bol poner 3 huevos, 2 cucharadas de crema agria y especias (sal, pimienta negra molida y 1/4 cucharadita de nuez moscada molida). Batir bien los ingredientes con una batidora o batidor, luego verter la salsa de huevo en la sartén sobre los puerros y el jamón.

Coloque la bandeja de quiche en el horno durante otros 30-40 minutos hasta que el huevo esté horneado y endurecido.


Receta clásica de masa tarta para masa tierna con mantequilla

Las primeras tartas saladas históricamente atestiguadas se reservan para entradas o platos. Entre las leyendas culinarias francesas más deliciosas se encuentra la tarta Tatin. Tortas saladas Galletas Macarons Cupcakes Tartas Muffins Tortas saladas. Senior, quien me introdujo en el fascinante mundo de la pastelería francesa, donde él es el rey. Esta masa agria es tierna, crujiente y fácil de preparar. ¿Cómo hacer masa tierna para tartas saladas?

Recetas De Galletas De Tarta De Queso De Frambuesa, Recetas De Postres, Mini Tartas De Queso, Dulces Franceses. Traducción de esta página Ideal para quiches, tartas y pasteles dulces o salados, las masas francesas son masas tiernas y sin levadura con un rico aroma a mantequilla. Quiche: es una tarta salada con varios rellenos y una salsa hecha de huevos, leche y crema agria. Los rellenos de un quiche se basan en carne picada o verduras. FOTO: The King's Pie y otras delicias francesas, en un café de. Panqueques salados de enero, receta de panqueques franceses, galette de trigo sarraceno, recetas de panqueques, panqueques de desayuno. La masa perfecta para tartas dulces & # 8211 Postre casero & # 8211 Maria Popa.

Publicaciones favoritas Archivy & # 8211 Inspiración del blog deDoma. Salí de mi camino con el nombre de esta tarta de verduras. Coloca la lámina de masa en forma de tarta untada con mantequilla o margarina y presiona los bordes.


Video: Πίτα χωρίς φύλλο με πιπεριές Φλωρίνης. Ορεκτικό - Συνοδευτικό. PaxxiΕ325 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Jujora

    Una muy buena idea

  2. Trevls

    Tema notable

  3. Voodooktilar

    Pronta respuesta, atributo del ingenio ;)

  4. Dervin

    Justo lo que necesitas. Un tema interesante, participaré. Sé que juntos podemos llegar a la respuesta correcta.

  5. Tristin

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Dax

    Lo mismo y así



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