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Albóndigas con patatas en salsa picante

Albóndigas con patatas en salsa picante



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mezcle la carne con las verduras, las patatas, la cebolla, el ajo, las especias y el huevo.

formar albóndigas que se fríen a la parrilla o en una bandeja de teflón (sin aceite)

sofreír las patatas en un cazo, añadir la zanahoria rallada y dejar el agua al fuego unos 20 minutos, luego añadir los tomates y los pimientos, dejar hervir otros 10 minutos y añadir las albóndigas.

déjelo hervir durante unos 15 minutos.



Estofado de ternera con patatas - ingredientes y preparación

Ingrediente:

  • 600 gramos de dados de ternera
  • 6 patatas adecuadas
  • 3 cebollas rojas
  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 3 cucharaditas de pimentón
  • 300 mililitros de jugo de tomate
  • 50 gramos de concentrado de tomate
  • 1 manojo de perejil
  • 50 mililitros de aceite

Método de preparación:

Pica finamente la cebolla morada y ponla a endurecer en un wok o olla honda en la que pones el aceite. Espolvorear un poco de sal y dejar endurecer durante 2-3 minutos. Agregue los cubos de carne, revuelva y cocine durante 4-5 minutos.

Agregue las especias (sal, pimienta, pimentón, comino), el concentrado de tomate y el jugo de tomate y mezcle bien. Rellene con suficiente agua caliente para llenar el wok o la olla.

Deje que hierva todo, debajo de la tapa, a fuego lento durante 2-2,5 horas, revolviendo de vez en cuando. La carne debe dejarse hervir durante mucho tiempo, de lo contrario quedará dura y pegajosa.

Cortar zanahorias en rodajas, pimientos morrones y papas en cubitos. Antes de agregar las verduras al gulash, verifique que la carne esté cocida. Si está tierno y puedes "cortarlo" con un tenedor, significa que estás en el camino correcto.

Agregue las verduras y cubra con agua tibia para cubrirlas, si el líquido en el tazón ha caído. Dejar a fuego lento durante una hora más o hasta que la salsa espese lo suficiente. El almidón de patata espesará el líquido durante la cocción, ¡no tienes que añadir harina!

Prueba el gulash, sazona con sal y pimienta y apaga el fuego. Espolvoree perejil recién picado encima. No necesitas ninguna guarnición para esta preparación, porque es una combinación perfecta de proteínas e hidratos de carbono. ¡Buen apetito!


1 kg de pechuga de pato, sal y pimienta, aceite (para bistec) 1 kg de cerezas deshuesadas (congeladas), 1-2 cucharadas de miel, 1-2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico, una pizca de sal, 1 cucharada de jugo de limón (para salsa de cerezas) 800 g de hojaldre, 1 huevo, sésamo negro, frutos rojos para decorar (para servir)

Rallar la pechuga de pato por el lado de la piel, cerca de la carne, luego frotar ligeramente con sal gruesa, espolvorear con un poco de pimienta y freír en una sartén untada con un poco de aceite, primero por el lado de la piel, durante 3 minutos, luego y sucesivamente. el otro lado, durante otros tres minutos. Continúe preparando la pechuga de pato en el horno durante 15 minutos, luego manténgala tapada hasta que esté lista para servir.

Para la salsa de cerezas, poner todos los ingredientes en una licuadora y convertirlos en una salsa compacta y viscosa.

Para los palitos de hojaldre, descongelar el hojaldre, engrasar con huevo batido y cortar en tiras largas y finas. Coloque las tiras en la bandeja sobre papel de hornear, luego espolvoree semillas de sésamo negro sobre ellas y hornee a 200 grados durante 10 & # 8211 15 minutos.


Albóndigas en salsa de cerveza

& Icirc & # 539i necesito: 350 g de cebolla & # 259, 1 pierna & # 259tur & # 259 bacalao & # 539e de cebolla verde & # 259, 600 g de carne picada & # 259 (mezcla de ternera & # 259 & # 537i cerdo), 2 huevos & # 259, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de muffin, 2 cucharadas de queso crema, sal, pimentón, 1 cucharada de pasta, 200 ml de cerveza, 150 ml de sopa # 259 step & (259re (instantáneo), 2 cucharadas de sm & acircnt & acircn & # 259, 2 cucharadas de aceite

Preparar: Mezclar la carne con los huevos, el pan rallado, el muffin y el queso. Fr & # 259m & acircn & # 539i composición, espolvorear sal, pimienta & # 537i pimentón, para obtener un sabor picante, con las palmas húmedas, formar 8 albóndigas. Luego, fríelos en aceite caliente durante unos 3-4 minutos por cada lado. Retire las albóndigas de la sartén y manténgalas calientes, por ejemplo en el horno de estufa abierta, a fuego lento (50 grados centígrados). Limpia la cebolla y córtala en rodajas finas, que pones en la sartén con el aceite restante. Cuando la cabeza tenga un aspecto vidrioso, agregue la pasta de tomate, luego hiérvala, mezcle y agregue la cerveza, luego la sopa. Después de que haya hervido unos minutos, agregue la cebolla picada, luego sazone al gusto con sal y pimienta. Ponga las albóndigas en la salsa de cebolla y cocine durante 6-8 minutos, hirviendo a fuego lento. Durante este tiempo, voltea las albóndigas dos veces, de lado a lado. Como guarnición, puedes elegir las patatas fritas. ¡Es un alimento que se prepara rápido y puede ser del gusto de todos!


Albóndigas de papa y champiñones con salsa deliciosa & # 8211 ¡un plato perfecto para toda la familia! ¡Escribe la receta!

Los asados ​​de patatas con champiñones son un plato caliente que forma parte de la cocina tradicional de Bielorrusia. Aunque se prepara de forma muy sencilla y con los ingredientes más accesibles, resultan especialmente apetitosos, aromáticos y deliciosos. Acompañados de una salsa cremosa y ligeramente picante, convertirán una cena diaria en una auténtica celebración.

INGREDIENTES

-300-400 g puré de patatas

-2-3 cucharadas de eneldo picado

-100-200 g de champiñones (frescos o marinados)

INGREDIENTES PARA SALSA

-150-200 g de nata o mayonesa

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir las patatas. Escúrrelos y prepara un puré. Agrega la mantequilla y mezcla. Dejar enfriar.

2. Pasar el queso por el rallador grande. Lavar y picar el eneldo. Si usa champiñones marinados y córtelos en trozos más pequeños. Si usa champiñones frescos y fríalos en una sartén caliente con aceite y cebolla.

3. Mezclar el puré de patatas con los demás ingredientes (excepto los champiñones). Agrega la harina tamizada y vuelve a mezclar. Consigue una masa espesa.

4. Con las manos mojadas se forman unas tortas con la masa obtenida. Coloca una porción de champiñones en el medio de cada uno y pega los bordes. Pasar los asados ​​por la harina.

5. Freírlos en una sartén con aceite caliente por ambos lados. Cúbrelos con una tapa.

6. Preparar la salsa: pasar el pepino por el rallador grande, luego escurrir el jugo. Exprime el ajo y pica el eneldo.

7. Mezclar el pepino rallado con el ajo, el eneldo y la crema agria (o mayonesa). Combina con sal al gusto.


Albóndigas con repollo y zanahorias, al horno - receta

ingredientes

  • 1 repollo adecuado
  • 1 zanahoria grande (o 2 más pequeñas)
  • 3 dientes de cebolla verde
  • 1 o
  • 200 g de maíz (o harina de trigo)
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta y otras especias al gusto

Cómo preparar albóndigas con repollo

Retire las hojas marchitas de la superficie del repollo. Córtalo por la mitad y luego en cuartos.

Pon las 4 piezas de repollo obtenidas en un bol o en una cacerola con agua tibia. Déjalos en remojo durante unos minutos.

Toma cada pieza y córtala en tiras. Ponga todo el repollo picado en un tazón grande y agregue 1 cucharada de sal por encima. Revuelva suavemente y deje marinar durante 10 minutos.

Ahora que el repollo ha salido del jugo, coge un manojo con la mano y exprime bien el líquido.

Ponlo en una picadora de madera grande y vuelve a coger el repollo. Esta vez hay que picarlo lo más fino posible con un cuchillo afilado.

Transfiera el repollo picado a un tazón grande, donde mezclará todos los ingredientes para la composición de albóndigas.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en tiras finas. Luego voltea las tiras y córtalas en trozos pequeños. La zanahoria también debe picarse finamente. Agréguelo sobre el repollo.

Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Ponlo en el bol con las otras verduras.

Agrega el huevo. Sazone con sal, pimienta y otras especias al gusto.

Luego agrega un poco de harina y mezcla. No se lo ponga todo de una vez. Vea cuánto requiere la composición. Debe ser lo suficientemente grueso para dar forma a las albóndigas.

Intente hacer uno en su mano y vea si "aguanta". Si la composición es demasiado blanda, agregue más harina.

Dale forma a las albóndigas y colócalas en la sartén untada con un poco de aceite. El autor de la receta hace un agujero en el centro de cada albóndiga, para darles un aspecto más único.

Engrase las albóndigas por encima con un pincel empapado en aceite. Hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Puede cocinar las albóndigas al vapor si tiene un dispositivo de este tipo (vaporizador).

Salsa de ajo para albóndigas

Se puede preparar una salsa picante para albóndigas de repollo y zanahoria, que son muy adecuadas. Así es cómo:

ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa picante (o kétchup picante)
  • 1 pizca de sal

Picar finamente el ajo o triturarlo con el diente de ajo especial.

Ponga el ajo en un bol y agregue todos los demás ingredientes. Revolver.

Para una porción elegante, coloque las albóndigas en un plato redondo, alrededor. Pon el cuenco de salsa en el medio. Remojar las albóndigas en la salsa y servir. O poner un poco de salsa en el hueco de cada albóndiga.


Buscar palabras "albóndigas"

Porque "horneé" varias albóndigas, pensé, para marinar la mitad de ellas. ¡Salió una bondad! Cómo preparar albóndigas:

La carne se limpia de piel y se pica en un procesador de alimentos. Se ponen semillas de comino, comino, zumaque, ajo, pimienta

Para Kofla Mixture: Ponga el pollo picado en un bol, sobre el cual agregue el resto de los ingredientes (necesarios para Kofla

Cuando te queden albóndigas, puedes preparar otra comida con ellas, haciéndolas una salsa y constituyendo así otro plato principal.

En un bol mezclar la carne con la mitad de la cebolla finamente picada, el huevo, el perejil picado, el queso parmesano rallado, un poco de sal y

Remojamos las rebanadas de pan en agua tibia, limpiamos la cebolla y la ponemos en el rallador, también limpiamos los ajos, y picamos el perejil verde.

1. Sofreír los champiñones picados con la cebolla picada. 2. Mezclar con las verduras trituradas con un tenedor, el ajo rallado, el huevo crudo,

Para las albóndigas, remoja la rebanada de pan en agua, exprímela bien y colócala en el rallador grande. Damos la zanahoria lavada y limpia

En una cacerola, caliente el aceite, agregue la harina, dore ligeramente, luego apague con caldo de caldo, revuelva para formar grumos,

Para las albóndigas, remoja la rebanada de pan en agua, exprímela bien y colócala en el rallador grande. Damos la zanahoria lavada y limpia

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Pon los calabacines en el rallador grande y mézclalos con 2 cucharaditas ralladas.

Albóndigas: sobre la carne picada poner la cebolla rallada, el ajo machacado, el pan rallado, el huevo, las verduras, sazonar con sal y pimienta

Cuando te queden albóndigas, puedes preparar otra comida con ellas, haciéndolas una salsa y constituyendo así otro plato principal.

Hervir las patatas, limpiarlas y pasarlas por la picadora. Mezclar con una cucharada de harina, un huevo y 200 gr. carne dada en carro

Picar la pechuga de pavo, la cebolla, las patatas y el ajo. Agrega uno o más huevos (dependiendo de cuánto hagas). Temporada: sal, pimienta

Yo hago las albóndigas así: ponemos la carne en un bol, añadimos el huevo de cebolla finamente picada, la zanahoria y la patata dadas en el rallador pequeño y

La carne se corta en 6 rondas aproximadamente iguales a 3 por cada ración, para la carne se hará un adobo especial consistente en: - 1

Haga una mezcla de carne picada, carne para embutidos, huevo, perejil, especias para carne y pimienta, mezclar bien, formar

¿Te gustan las albóndigas caseras? & Prueba esta sencilla receta de albóndigas con salsa de verduras Dam zucchini

La carne se pasa dos veces por la picadora, junto con el bagel remojado, por un momento, en agua fría y bien exprimida y con cebolla picada.

Los 1,5 kg de pescado vienen limpios y cortados en porciones. Lavar bien y dejar con un poco de sal gruesa para que salga la sangre. pez

Partimos de la idea de preparar algo sabroso, saludable y obligatorio para que se acabe el producto básico. Me guiñaron un ojo

Piqué el pollo con el robot y lo mezclé con el ajo machacado, 2 huevos, sal, pimienta, orégano y un poco de pimentón. Yo homogeneizaba

Mezclar bien los ingredientes de las albóndigas, condimentar al gusto. La pasta así obtenida tiene una forma tan pequeña. eso


Patatas con salsa leurda

Patatas con salsa leurda no es necesariamente una receta ya que es una idea para una comida rápida que puedes condimentar con leurda. No hace falta que se prepare solo en primavera, mete unas bolsitas de leurda en el congelador y podrás disfrutar de esta receta también en otras temporadas.
Disfruta del aroma de la leurda en esta sencilla comida. ¡Ni siquiera necesitas muchos ingredientes o experiencia en la cocina!


Patatas en salsa picante

Hoy quise hacer Patatas bravas y después de poner las papas en la sartén, leí que las tenían que hervir y luego freír, José me disculpa que empecé por la izquierda :) & # 8230. así que los cociné de manera diferente.

  • aprox.1 kg de patatas
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal pimienta
  • salsa de chile (cantidad según la rapidez con la que le gusta comer)

Lavar bien las patatas (no pelo las nuevas), cortarlas en cuartos y freírlas. Abro un paréntesis y les escribo que recibí una sartén de coooker seca hace un mes. No me impresionó en absoluto, porque está hecho de teflón y es extremadamente ligero. Soy fanático de las sartenes y sartenes de acero inoxidable o hierro fundido. Lo probé y desde la semana pasada no puedo separarme de él. ¡Es genial! Puedes freír en él casi cualquier cosa con muy poco aceite. Frí las papas en esta receta en 2 cucharadas de aceite. No más publicidad, porque nadie me paga :).

Vuelve a la salsa. Machacar el ajo, mezclarlo con la salsa de tomate y el perejil picado. Agrega unas gotas de salsa picante, sal y pimienta. Saca las patatas en un bol y vierte la salsa sobre ellas. Revuelva suavemente y deje reposar 5 minutos.

Servim. Bueno, bueno especialmente si usas patatas nuevas.

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