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Pie de manzana

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Triturar la mantequilla en la harina con los dedos, luego agregar el resto de los ingredientes, el azúcar, las yemas, la crema agria, el polvo de hornear, la piel y el jugo de naranja. Amasar una masa suave que se divide en dos bolas. No temas si la masa está más blanda, se endurecerá en el frigorífico. La masa se mantiene fría durante al menos una hora. Si la masa parece demasiado blanda, agregue más harina a la mesa de trabajo cuando le dé forma.

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande, se mezclan con azúcar y canela, luego se fríen en un poco de mantequilla y se deja caer el jugo.

Engrasa la sartén con un poco de grasa y cúbrela con harina. Retirar la primera masa, espolvorear la harina sobre la mesa de trabajo, colocar la masa y espolvorear la harina por encima para que sea más fácil de trabajar. Extienda la masa y luego envuélvala en la sartén y desdoble sobre la bandeja. Extienda ligeramente con las manos por todas partes y corte el exceso de masa de los bordes. Se hacen agujeros en la masa con un tenedor. Coloque el relleno enfriado. Extienda la segunda bola de masa y colóquela encima del relleno. Presione la masa en los bordes para que quede apretada. Vuelva a hacer agujeros en la masa y engrase con yema de huevo. Hornee hasta que esté bien dorado.

Cortar en frío y en polvo con azúcar en polvo mezclado con azúcar de vainilla.


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Comentarios:

  1. Horado

    Nota interesante

  2. Blakemore

    Gracias por una explicación.

  3. Stewert

    ¿Porque tanto?

  4. Merwyn

    Gracias, léalo de una altura

  5. Doum

    tu idea es brillante

  6. Walby

    ¡¡¡Súper!!! Realmente me gustó !!!!!!!!!!!



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